Il ne reste que quelques kilos de choux-raves et de céleris-raves dans les réserves d'hiver. Le stock de carottes sera épuisé sous quelques semaines. D'autre part, il y aura bientôt des fruits et légumes frais norvégiens en vente dans les magasins. Différents types de laitue, comme l'iceberg, la romaine, la baby romaine et la lollo. La roquette et le chou chinois sont également récoltés. Au cours de la semaine à venir, la récolte des choux-fleurs et des choux blancs commencera.
Les pommes de terre norvégiennes sont largement complétées par des importations, en provenance principalement d'Israël. La qualité de la pomme de terre en amande est bonne.
Cette semaine, il y a eu pour la première fois un nouveau prix standard pour les tomates, et le prix des producteurs augmente avec lui. Il y a beaucoup de demande pour les tomates norvégiennes, bien que l'offre soit restreinte. Il existe également une forte demande de concombres norvégiens, mais ils doivent également être complétés par des importations. Le marché des fruits et légumes biologiques est stable.
Source : www.landbruksdirektoratet.no