Le consommateur attentif l'a peut-être déjà remarqué : plusieurs supermarchés néerlandais doivent composer avec des rayons d'épinards vides en raison des fortes pluies qui se sont abattues en Europe. « Il y a en effet une pénurie d'épinards sur le marché européen », confirme Adrie van den Einden de Green Specialties. « Le temps en Espagne a été très mauvais pendant cette saison de récolte et les producteurs n'ont pas pu semer, ce qui a causé une pénurie. »
La saison des épinards est maintenant presque terminée pour eux. « Nous avons eu une année de croissance sèche qui s'est plutôt bien déroulée », se rappelle Adrie. « Heureusement, il n'a pas fait aussi sec cette saison qu'en 2018. Nous avons eu quelques problèmes au printemps. En raison du froid, la croissance des épinards a commencé lentement. Dans les semaines à venir, nous allons récolter les derniers plants et tant que le temps automnal restera calme, tout ira bien. Dans tous les cas, nous constatons une bonne qualité et une bonne demande. » Green Specialties vend des épinards emballés et prêts à consommer à des clients aux Pays-Bas et en Europe.
Pluies diluviennes
Bien qu'une grande quantité de pluie soit tombée aux Pays-Bas au cours du mois dernier, cela n'a pas causé trop de problèmes pour Green Specialties. « Surtout dans l'ouest du pays, beaucoup de pluie est tombée, ce qui a causé des difficultés sur différentes parcelles. Nous avons trouvé des imperfections, mais heureusement nous avons eu peu de problèmes. En termes de volume, nous avons cultivé un peu plus d'épinards cette année et le rendement est plutôt bon, sans avoir rencontrer trop d'obstacles. »
Moisissure
Adrie a entendu dire par des représentants de l'entreprise semencière que des moisissures avaient été détectées à divers endroits en Europe. « Ça cause toujours des problèmes. Les producteurs doivent se mettre au travail avec de nouvelles variétés qui doivent donc être techniquement en bon état. C'est tout un défi. » Selon lui, il y aura aussi quelques changements au cours de la prochaine année. « De moins en moins de pesticides sont disponibles et ça ne facilite pas la culture. Mais sans alternative disponible, vous avez de grandes chances de perdre des jeunes plants. »
Les problèmes dans la culture des épinards s'accumulent lentement et, selon Adrie, c'est surtout le cas en Espagne. « Il y a déjà un certain nombre de problèmes et notamment les utilisations de produits phytopharmaceutiques de plus en plus restreintes. C'est pourquoi il n'y a pas d'alternatives disponibles. Il faut lutter contre les mauvaises herbes d'une autre façon, ce qui est plus complexe et plus coûteux. Le prix d'achat des épinards d'Espagne est maintenant plus élevé que ces dernières années. Avec de plus en plus de nouveaux règlements et des ressources qui ne peuvent plus être appliquées, nous ne pouvons qu'attendre et voir si des solutions appropriées apparaissent. »
Connexion
Adrie doit aussi attendre de voir comment évoluera le marché dans les semaines à venir. « Le lien avec l'Espagne n'est pas tout à fait parfait cette année. Néanmoins, si les températures y sont meilleures, il se peut que ces liens se reconnectent dans les semaines à venir. Tout dépend de la météo. Pour minimiser les risques, nous achetons aussi des épinards auprès de fournisseurs italiens. »
Pour plus d'informations :
Green Specialties
Adrie van den Einden
Achterbroek 26
5715 BM Lierop
Tél. : +31 (0)492 331999
info@greenspecialties.nl
www.greenspecialties.nl