Jon Owen, BioPak :

La production de plateaux en canne à sucre : une alternative naturelle au plastique

Alors que l'industrie des produits frais s'oriente vers une agriculture plus durable, les conditionneurs et les détaillants cherchent des alternatives aux emballages en plastique. Ce n'est pas simple, car les produits frais posent de nombreuses exigences concernant l'emballage. Celui-ci doit être robuste pour protéger le produit, il doit être hydrofuge et capable de résister à la chaîne du froid et enfin il doit avoir un aspect agréable pour le consommateur.

La grande majorité des produits BioPak sont destinés à l'industrie de la restauration, mais ils ont introduit une ligne de pulpe de canne à sucre, également connue sous le nom de barquettes de bagasse, pour servir l'industrie des produits frais.

« Nous avons de bonnes relations avec Woolworths, qui cherche toujours à améliorer la durabilité et les qualités environnementales de sa gamme », explique Jon Owen de la société. « Il y a quelques années, nous avons commencé à travailler avec Woolworths pour voir si la pulpe de canne à sucre pouvait être utilisée dans l'industrie des produits frais. »

« Nous avons développé une gamme de barquettes en étroite collaboration avec les producteurs et les emballeurs. Aujourd'hui, ce secteur est en plein essor et c'est l'un de ceux qui connaissent la plus forte croissance. Il y a plusieurs raisons à cela, chaque supermarché en Australie, probablement dans le monde, a des objectifs de durabilité et des changements législatifs à respecter. D'ici 2025, en Australie, tous les emballages devront être recyclables, réutilisables ou compostables. De nombreuses forces du marché entrent également en jeu, mais la plus importante est l'attitude des consommateurs, qui sont plus que jamais à la recherche de choix plus durables ».

Les plateaux de BioPak sont fabriqués à partir de pulpe de canne à sucre, également appelée bagasse. La pulpe de canne à sucre est un sous-produit de la fabrication du sucre. Ils utilisent donc un déchet et en font quelque chose de nouveau et de durable.

« Nous fabriquons nos plateaux en Chine, où la pulpe de canne à sucre est facilement disponible et est un sous-produit de l'industrie sucrière. En outre, tous les produits BioPak sont neutres en carbone, ce qui signifie que les émissions de gaz à effet de serre liées au cycle de vie de nos produits, ainsi qu'à notre organisation, ont été compensées ».

La pulpe de la canne à sucre est pressée à haute pression avec de la vapeur, ce qui lui donne une surface très étanche et la rend hydrophobe. Elle peut être utilisée dans des environnements froids et ambiants, elle peut être congelée, chauffée au four et au micro-ondes.

La barquette peut recevoir du film rétractable et du film plastique et peut également être thermoscellée, ce qui signifie qu'il faut beaucoup moins de plastique pour la fermer. 

« C'est une alternative naturelle au plastique, nos barquettes sont certifiées compostables à domicile selon les normes australiennes et européennes. Le coût supplémentaire est négligeable et peut être considéré comme une valeur ajoutée. Nous entendons beaucoup de producteurs qui l'utilisent dans leurs présentations aux supermarchés, arguant d'avoir un excellent produit dans un excellent emballage ».

BioPak est présent en Australie, en Nouvelle-Zélande, à Singapour et au Royaume-Uni. La société fait partie du groupe Duni, une entreprise d'emballage suédoise, et a donc désormais accès à tous ses marchés, y compris l'Europe.

Pour plus d'informations : 
Jon Owen
BioPak
Tél. : +61 2 8074 8289
jon@biopak.com.au 
www.biopak.com  


Date de publication:
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