L'avocat sera le principal fruit tropical le plus commercialisé d'ici 2030, selon un rapport de l'OCDE et des Nations unies sur les perspectives agricoles.
Selon ce rapport, l'avocat a connu la croissance la plus rapide de la production ces dernières années et devrait rester le produit de base à la croissance la plus rapide parmi les principaux fruits tropicaux de 2021 à 2030.
En réponse à la croissance rapide de la demande mondiale, l'avocat devrait devenir le principal fruit tropical le plus commercialisé d'ici 2030, atteignant 3,9 millions de tonnes d'exportations et dépassant à la fois l'ananas, le plus grand exportateur actuel, et la mangue.
« La production devrait donc atteindre 12 millions de tonnes en 2030, soit plus de trois fois son niveau de 2010. »
La production d'avocats s'est jusqu'à présent concentrée dans un petit nombre de régions et de pays, les dix premiers pays producteurs représentant près de 80 % de la production mondiale, mais de nouvelles zones de culture apparaissent rapidement. Néanmoins, le rapport indique qu'environ 74 % de la production d'avocats devrait rester en Amérique latine et dans les Caraïbes, compte tenu des conditions de culture favorables.
« Les États-Unis et l'Union européenne, où l'intérêt des consommateurs pour les avocats est alimenté par les bienfaits supposés du fruit pour la santé, devraient rester les principaux importateurs, avec respectivement 40 % et 31 % des importations mondiales en 2030 », indique le rapport.
« Cependant, les importations augmentent aussi rapidement dans de nombreux autres pays, comme en Chine et dans certains pays du Moyen-Orient, et, comme le mesure l'indice Herfindahl-Hirschman de tous les importateurs, la concentration des importations diminue progressivement. »
Source : sunlive.co.nz
Pour lire le rapport, cliquez ici : www.fao.org