Les données statistiques sur la production biologique qu'IFOAM et FIBL viennent de présenter révèlent que le marché mondial des produits biologiques a enregistré la plus forte croissance ces dernières années et s'élève désormais à 120 000 millions d'euros. En Espagne, bien que le marché continue de progresser et se situe déjà à 2 528 millions d'euros, un « engagement ferme » est nécessaire pour dynamiser le secteur.
L'association professionnelle espagnole de la production biologique met en garde contre les données présentées par l'IFOAM et la FIBL, correspondant à l'année 2020, et demande une aide accrue aux administrations pour atteindre l'objectif fixé par l'Europe pour 2030, à savoir que 25 % de la SAU du pays soit biologique à cette date.
Actuellement, l'Espagne, avec 2 437 891 hectares, se situe derrière la France (2 548 677 hectares) dans le classement européen. Ces deux pays sont suivis par l'Italie avec 2 095 380 hectares de terres biologiques.
Le président d'Ecovalia, Álvaro Barrera, affirme que ces chiffres montrent qu'en Espagne « nous ne pouvons pas vivre éternellement des locations, car nous avons déjà été dépassés par la France en termes de surface. » C'est pourquoi il ajoute que les administrations publiques « à tous les niveaux doivent soutenir la production biologique, surtout lorsque ce système est au centre de la table des politiques européennes à l'horizon 2030. »
En termes de marché, la croissance mondiale a été de 13 %, passant de 106 milliards d'euros en 2019 à 120 647 millions d'euros en 2020. « Il s'agit de la plus forte croissance de ces dernières années ; plus de 14 milliards d'euros. Il s'agit d'un chiffre historique qui prouve que les consommateurs choisissent de plus en plus d'inclure des produits biologiques dans leur panier d'achat », déclare M. Barrera.
La surface mondiale augmente également, par rapport à 2019, de 3,5 %, avec 74,9 millions d'hectares dédiés à la production biologique dans le monde.
Pour toutes ces raisons, Álvaro Barrera conclut que ces chiffres « reflètent que, bien que le secteur biologique fasse son travail, un engagement ferme envers ce secteur est nécessaire pour qu'il puisse atteindre 25 % de la surface agricole utile en production biologique ou atteindre les 10 % de la consommation en Espagne fixés pour 2030. »
Pour plus d'informations :
Ecovalia 
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