En Pologne, l'un des premiers légumes de saison au printemps est le chou pommé. Selon Kornelia Lewikowska, responsable des achats chez l'exportateur polonais de légumes Green Best, la culture a été plutôt bonne, grâce à l'effet positif des conditions météorologiques : « La période de croissance des choux blancs en Pologne s'est plutôt bien déroulée cette saison. Nous avons eu des pluies assez abondantes pendant l'hiver, ce qui nous a permis d'éviter la sécheresse au printemps. »
Selon Lewikowska, les conditions météorologiques favorables hivernales se sont poursuivies au printemps, favorisant la production de choux en Pologne. « Cette année, les volumes seront plutôt élevés. Le temps a été clément, ce qui a permis d'accélérer la période de croissance. Les principaux défis sont, comme toujours au début de la saison, d'équilibrer les prix, afin de satisfaire les producteurs tout en restant compétitifs. »
« Sur le marché domestique, la demande de choux augmente actuellement. Nous constatons que les grandes chaînes de distribution polonaises achètent les choux de grandes quantités. Peu à peu, d'autres pays commencent à s'intéresser aux produits polonais en général, ce qui est une évolution positive. La nouvelle récolte de choux blancs constitue un des premiers légumes frais disponibles dès le début du printemps. Elle est donc très demandée. J'espère suite à la campagne des choux connaître une transition en douceur vers la nouvelle saison des choux-fleurs », conclut Lewikowska.
Pour plus d'informations :
Kornelia Lewikowska
Green Best
Tél. : +48 737 60 28 48
[email protected]
www.greenbest.pl