L'industrie péruvienne du gingembre a connu une nouvelle campagne difficile, selon Marco Salas Cueva, directeur général et partenaire de Jalhuca Amazonia. "Nous avons commencé la campagne par des expéditions aériennes en avril, avec une forte demande, jusqu'aux premières expéditions maritimes vers juin et juillet, puis le marché s'est caractérisé par une demande très mesurée jusqu'à aujourd'hui".
Selon lui, le prix du gingembre a beaucoup fluctué sur les marchés. "Il y a eu des moments d'augmentation des prix qui étaient apparemment trop précoces. En octobre, on a atteint des prix qui sont régulièrement atteints à la fin du mois de novembre dans les années de faible production comme cette campagne, ce qui a suscité beaucoup de prudence de la part des importateurs et provoqué une légère pénurie à certains moments à destination. À ce jour, nous expédions nos derniers conteneurs dans un scénario encore prudent avec des prix élevés, mais avec de faibles volumes".
M. Salas Cueva indique qu'en conséquence, de nombreux exportateurs ont déjà cessé d'envoyer des conteneurs. "Principalement parce que les prix sont devenus très spéculatifs au cours des premières semaines de l'année et que beaucoup ont décidé de ne pas prendre de risque et de terminer leur campagne, car la qualité à la fin de la campagne est également un facteur de risque. En tant que Jalhuca Amazonia, nous avons toujours un volume réservé pour approvisionner tous nos clients à la fin de la campagne. Par conséquent, nous effectuerons quelques dernières expéditions pour respecter nos engagements, en espérant terminer notre campagne au cours de la semaine 9 ou 10".
Il ajoute que le curcuma a également fait l'objet d'une forte demande au cours des dernières semaines. La disponibilité des expéditions est également un problème. "Nous avons toujours un certain volume pour ces dernières semaines, mais il n'a pas été suffisant pour répondre à la demande de nos clients. Nous espérons relancer la nouvelle campagne dès que le fret aérien et la maturité du produit le permettront. Au cours du dernier semestre, la logistique en général a été très incertaine, de sorte que nous ne pourrons pas encore être certains d'effectuer des expéditions par voie aérienne et que nous continuerons à lancer la nouvelle campagne maritime vers la semaine 21 ou 22".
M. Salas Cueva indique que les volumes en provenance du Pérou seront plus importants pour la nouvelle campagne de pêche au gingembre. "Pour la prochaine campagne, le Pérou en général aura un volume de récolte plus élevé, ce qui, selon nos données, représentera environ 25 % de volume en plus.
Les perspectives de croissance du marché américain sont bonnes
Il s'attend également à une augmentation de la demande sur le marché américain. "Avec les nouvelles politiques mises en place aux États-Unis, de nombreux exportateurs pensent que c'est cette destination qui nous offrira les meilleures opportunités. Nous espérons obtenir une croissance en volume sur les deux côtes des États-Unis, nous travaillons également sur la qualité des arrivées et peut-être sur l'obtention de quelques certificats supplémentaires pour pouvoir atteindre cette croissance", conclut Salas Cueva.
Pour plus d'informations :
Marco Salas Cueva
Jalhuca Amazonia SAC
Tél. : +51 949 620606
[email protected]