Continuité du produit, orientation vers le marché et capacité d'adaptation aux besoins de la distribution : c'est sur ces piliers que Fratelli Cafaro 1989 construit sa proposition dans le segment des feuilles aromatiques et des jeunes pousses. De la ligne Aromamí, qui allie praticité, durabilité et personnalisation, à une production de jeunes pousses de plus en plus orientée vers les marchés extracommunautaires, l'entreprise campanienne consolide son positionnement en misant sur une qualité constante, une flexibilité commerciale et une vision internationale.
« La ligne Aromamí se confirme comme l'une des plus représentatives de notre approche du marché des herbes aromatiques : pas de changement de cap, mais un choix précis de continuité », explique Gianluca Cafaro, propriétaire de l'entreprise et créateur du concept. « La gamme est développée en deux variantes distinctes : Aromamí Mare, conçue pour accompagner au mieux les recettes à base de poisson, et Aromamí Terra, conçue pour rehausser les plats de viande et les préparations au profil plus marqué. »
© Fratelli Cafaro 1989
Chaque paquet contient trois herbes aromatiques de 15 g chacune, pour un poids total de 45 g, dans une barquette unique conçue pour être pratique et fonctionnelle, conformément aux besoins du consommateur contemporain, qui s'oriente de plus en plus vers des solutions alliant commodité d'utilisation, limitation des déchets et mise en valeur du produit. Les herbes utilisables sont le basilic, le romarin, la ciboulette, le thym, la sauge, l'aneth, la coriandre, le laurier, le persil et la menthe.
L'emballage est resté inchangé par rapport au lancement de 2023, avec un plateau en papier CKB totalement recyclable, tout comme le type et la qualité des herbes. « Une cohérence de conception qui a trouvé un écho concret dans la grande distribution, avec des approvisionnements activés dans plusieurs pays d'Europe de l'Est, ainsi qu'en Italie. Ce qui rend la ligne particulièrement populaire, c'est aussi sa modularité : le contenu du trio Aromamí Mare et Aromamí Terra peut être personnalisé à la demande du client, tant en termes de combinaison d'herbes que de poids, offrant ainsi un produit sur mesure pour différents marchés. »
© Fratelli Cafaro 1989
En ce qui concerne les jeunes pousses, la campagne de production se poursuit avec des signes encourageants, y compris d'un point de vue commercial. La production, concentrée à Eboli, dans la vallée du Sele - sur une superficie totale de 170 ha, dont 70 en plein champ et 100 en serres - bénéficie d'une structure agricole qui permet un approvisionnement continu tout au long de l'année. « Outre la bonne demande sur les marchés traditionnels, nos lignes Vivaldí et Origine suscitent un intérêt croissant en dehors de l'Union européenne, notamment aux Émirats arabes unis, à Singapour et au Japon. C'est précisément pour ces destinations que nous travaillons depuis plus d'un an à l'amélioration de la durée de conservation, en particulier pour le transport aérien, dans le but de garantir la fraîcheur et la qualité même sur de longues distances. »
© Fratelli Cafaro 1989
Ce parcours de développement et de consolidation sera retracé à Fruit Logistica, où Fratelli Cafaro 1989 sera présent dans le hall 2.2, stand C-33. « Le salon de Berlin représentera le moment de synthèse entre le produit et le marché international, en nous offrant l'opportunité de discuter avec les acheteurs et les opérateurs sur des solutions visant à simplifier l'expérience du consommateur, sans sacrifier la qualité et la durabilité. »
Pour plus d'informations :
Fratelli Cafaro 1989 Società Agricola Srl
Tél. : +39 828601155
[email protected]
www.fratellicafaro1989.it
