La coopérative Apora - partie importante de l'OP Orogel - a investi 43 millions d'€ au cours des dernières années, 35 millions supplémentaires étant prévus pour les années à venir, alors qu'une nouvelle station est en cours de construction. La filière italienne des légumes surgelés se développe et le modèle de production d'Apora se consolide entre la Vénétie et l'Émilie-Romagne, avec un plan d'investissement pour la période triennale 2026-2028.
© Orogel Soc. Coop. Agr.Le 10 avril 2026, l'inauguration de la nouvelle station de Gaiba s'est déroulée en présence de npmbreux officiels
« Notre groupe s'expand et se consolide », a déclaré Bruno Piraccini, président d'Orogel. « Nous avons beaucoup investi dans le Polesine et continuerons à le faire. Nous avons défini le projet d'un nouvel entrepôt de 30 m de haut et de 20 000 emplacements de palette pour les produits surgelés. Dans quelques mois, les travaux commenceront et devraient être achevés en 2028. Apora est en pleine croissance. »
© Cristiano Riciputi | FreshPlaza.frBruno Piraccini
Préoccupation pour le scénario international
« Les trois premiers mois de l'année montrent une légère augmentation des ventes de nos produits surgelés, malgré une stagnation générale de la consommation. Nous sommes toutefois préoccupés par la situation internationale et par l'augmentation soudaine de tous les coûts qui en découle : l'énergie en premier lieu, mais aussi les moyens techniques, l'emballage, le transport. S'il n'y a pas de renversement de tendance, il y a un risque de forte inflation, avec tous les problèmes que cela implique. »
Des chiffres en hausse
Avec plus de 4 370 ha cultivés, 16 000 t de légumes transformés par an, un chiffre d'affaires de 44 millions d'€ et 50 embauches en quatre ans, les chiffres d'Apora relatent une croissance concrète, ancrée dans le territoire et projetée vers l'avenir. Coopérative agricole associée à l'Organisation des producteurs de l'Orogel, Apora a son cœur opérationnel dans la station de Ficarolo, où les légumes (soja et edamame, oignon, pois, potiron et haricots borlotti) sont transformés et congelés quelques heures après la récolte, en préservant pleinement leurs propriétés organoleptiques et nutritionnelles.
© Orogel Soc. Coop. Agr.Le site de Ficarolo
La station de Ficarolo est le résultat de près de vingt ans d'investissements technologiques. Ces trois dernières années ont vu l'introduction d'une nouvelle ligne de lavage des légumineuses avec un système de récupération et de réutilisation de l'eau, d'une ligne de décorticage du soja edamame et de systèmes de vision optique pour le contrôle de la qualité des produits surgelés. Chaque intervention répondait à un double objectif : garantir la meilleure qualité, sans jamais perdre de vue la sécurité des travailleurs.
En parallèle, Apora a développé l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement en oignons grâce à l'acquisition et à la modernisation de l'entrepôt de Gaiba, qui a été inauguré le vendredi 10 avril. Dix cellules de réfrigération à 0°C y ont été rénovées, rendant la gestion de la matière première fraîche encore plus efficace.
© Corazzari CristianoInauguration de l'usine de Gaiba, vendredi 10 avril 2026
Pour la période 2026-2028, des investissements sont prévus pour améliorer l'efficacité logistique et la capacité de gestion des volumes. Les principaux projets comprennent une cellule automatisée qui triple la capacité actuelle, et un nouvel entrepôt de stockage.
La croissance se mesure également en termes d'emploi : l'entreprise compte aujourd'hui 155 employés (+46 % au cours des quatre dernières années), ce qui reflète l'expansion de l'activité et la consolidation des compétences internes. La force motrice de l'ensemble du système est constituée par les agriculteurs membres et les professionnels qui, chaque saison, transforment le travail dans les champs en un produit prêt à être consommé par les Italiens.
En résumé, Apora est un projet qui unit l'agriculture et la surgélation, l'innovation et la tradition territoriale et, en tant que coopérative associée à Orogel, elle représente l'une des forces motrices avec lesquelles toute la chaîne d'approvisionnement italienne en légumes surgelés s'accélère vers l'avenir.
Pour plus d'informations :
Apora Soc. Coop. Agricola
Tél. : +39 425727522
www.apora.it
