Side Delights® met en avant une solution rapide et pratique pour répondre à l'engouement renouvelé autour de la pomme de terre au four. Déjà lavées trois fois et prêtes à être cuites au micro-ondes directement dans leur emballage, les pommes de terre Bakeables® longue conservation visent à simplifier la préparation, dans un contexte où les consommateurs recherchent des alternatives créatives pour transformer ce produit en véritable plat principal.
La tendance est notamment relayée par les médias. Un article du The New York Times, intitulé « What Are Jacket Potatoes, and Why Are the English Waiting Hours for Them? », attribue le regain d'intérêt pour la pomme de terre au four à l'influence des réseaux sociaux. De son côté, la rubrique food du The Philadelphia Inquirer évoque « une star, plus qu'un accompagnement », soulignant le retour en force des pommes de terre garnies.
« Les pommes de terre au four, en tant que base simple et nutritive, retrouvent en popularité en tant que solution rapide et économique pour les étudiants, les familles actives ou encore les consommateurs créatifs », explique Kathleen Triou, présidente-directrice générale du Fresh Solutions Network. « Les Bakeables® de Side Delights, sans OGM et entièrement naturels, permettent de préparer facilement des repas variés, qu'ils soient végétaliens ou non, sans gluten et polyvalents. »
© Side Delights
Si cette tendance semble nouvelle, le concept remonte en réalité au XIXe siècle. Les « jacket potatoes », ainsi nommées en référence à leur peau croustillante, sont apparues à Londres dans les années 1800. Aux États-Unis, leur popularité s'est développée dès 1908, notamment auprès des travailleurs du Northern Pacific Railway, à qui l'on servait des pommes de terre au four accompagnées de différentes garnitures pour gagner du temps en cuisine.
« Disponibles en variétés russet et patates douces de catégorie No.1, les Bakeables® sont prélavées et emballées individuellement pour une cuisson rapide au micro-ondes, prêtes à être consommées en huit minutes », précise Kathleen Triou. « Leur praticité permet aux consommateurs de gagner du temps et de l'argent, tout en explorant de nouvelles idées de garnitures au-delà des classiques. »
Le média spécialisé EatingWell recommande ainsi des alternatives plus saines aux garnitures traditionnelles, comme du fromage cottage et des tomates rôties, une crème légère à la ciboulette, des légumes à l'italienne ou encore du pesto de tomates, en remplacement du bacon, de la crème aigre ou du cheddar.
Pour les distributeurs, la gamme Bakeables® présente plusieurs atouts : elle permet d'élargir les usages de la pomme de terre au-delà du simple accompagnement, offre un positionnement à valeur ajoutée avec un potentiel de marge intéressant, et ouvre des opportunités de ventes croisées avec des produits comme le fromage, les protéines ou les sauces. L'emballage visuel et les supports promotionnels contribuent également à dynamiser la mise en rayon.
La gamme cible notamment les actifs, les étudiants et les consommateurs en quête de solutions rapides et polyvalentes. Les produits Bakeables® sont disponibles à l'échelle nationale, avec un packaging distinctif et des outils marketing destinés à stimuler les achats d'essai et la fidélisation.
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Pour plus d'informations :
Kathleen Triou
Fresh Solutions Network
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