La campagne israélienne des agrumes entre dans sa phase finale, indique Betsalel Ohana, responsable des exportations de Planet Israel Farms : « Alors que nous approchons des dernières semaines de la saison agrumicole 2026, la mandarine israélienne Orri Jaffa continue de renforcer sa position d'étalon de référence sur le segment des agrumes faciles à éplucher, malgré un contexte géopolitique complexe. Cette saison se distingue par un net rebond de la production, une qualité de fruit remarquable et un repositionnement stratégique sur les marchés, favorisé par des manques d'offre en provenance d'autres origines méditerranéennes. »
© Saida Farms
Selon Betsalel Ohana, la campagne 2026 marque une amélioration notable par rapport à l'année précédente : « La saison 2025 correspondait à une année creuse dans le cycle bisannuel naturel des agrumes. En 2026, nous observons un retour à des niveaux plus élevés. Les estimations du comité de l'Orri en début de campagne faisaient état d'une hausse de 22 % des volumes. La production totale devrait atteindre environ 100 000 tonnes, contre 92 000 à 95 000 tonnes en 2025. »
© Saida Farms« Cette stabilisation ne s'explique pas uniquement par le cycle naturel. Elle reflète aussi les investissements de long terme réalisés par les producteurs israéliens, notamment dans des plantations à haute densité et des systèmes d'irrigation avancés, qui permettent de mieux maîtriser les aléas climatiques. Les volumes exportables se situent ainsi entre 62 000 et 65 000 tonnes, en hausse d'environ 10 %, assurant un approvisionnement régulier des partenaires internationaux de la distribution. »
La question du calibre reste déterminante pour cette variété, souligne Betsalel Ohana : « Cette année, la répartition des calibres est particulièrement favorable aux marchés premium. Contrairement à 2025, où les petits calibres (2-3) dominaient, la récolte 2026 est majoritairement composée de fruits de taille moyenne à grande. Les calibres les plus importants (60-80 mm) constituent l'essentiel des volumes, grâce à une pollinisation optimale et à des pratiques d'éclaircissage rigoureuses. Les marchés nord-américains, notamment les États-Unis et le Canada, absorbent les plus gros calibres (1XXX et 1XX), tandis que les distributeurs d'Europe occidentale maintiennent une demande stable pour les calibres intermédiaires (1X et 1). »
Betsalel Ohana souligne également l'impact des conditions climatiques en Europe : « La production agrumicole européenne, en particulier en Espagne, en Italie et au Portugal, a été fortement affectée par des conditions météorologiques défavorables. L'Espagne a enregistré une chute spectaculaire de 50 % des volumes d'Orri, en raison de tempêtes et d'une mauvaise nouaison. En Italie, les pertes liées au tri ont atteint 40 à 50 % après de fortes pluies. À l'inverse, Israël a bénéficié de conditions climatiques stables, avec des précipitations suffisantes et un bon ensoleillement, sans épisodes de grêle ni de gel. Cela a permis d'obtenir des fruits au taux de sucre élevé (14-15º Brix) et à l'équilibre acide optimal, caractéristiques du profil Orri. »
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La demande reste soutenue et dépasse souvent l'offre en fruits de qualité supérieure : « En Europe, les fruits israéliens ont gagné en visibilité en raison des difficultés rencontrées par les origines concurrentes. La France demeure le principal moteur de la demande, représentant environ 39 à 45 % des volumes, suivie par l'Allemagne, le Royaume-Uni et les pays scandinaves. Les consommateurs de ces marchés privilégient de plus en plus des produits générant peu de pertes. La bonne conservation de l'Orri permet aux distributeurs de limiter significativement les déchets par rapport à d'autres variétés. »
« En Amérique du Nord, les marchés canadien et américain affichent une croissance régulière, représentant environ 18 % des exportations, avec une forte présence dans les circuits haut de gamme. La notoriété de la marque "Orri Jaffa" en tant que produit premium stimule la consommation par habitant, malgré une concurrence soutenue des easy peelers californiens », ajoute Betsalel Ohana.
Sur le plan des prix, la situation apparaît plus stable cette année : « En 2026, les prix montrent une certaine stabilisation après une saison 2025 marquée par une offre limitée. L'augmentation des volumes a entraîné un léger recul des prix, de l'ordre de 5 à 10 %, par rapport aux niveaux élevés de 2,00 à 2,50 €/kg enregistrés l'an dernier. Toutefois, l'Orri conserve une prime significative. Sur les marchés de gros comme Rome et Turin, les prix atteignent 2,70 à 3,00 €/kg, nettement au-dessus du Nadorcott espagnol (1,60 à 1,80 €/kg) ou des variétés siciliennes (1,20 à 1,70 €/kg). Ce positionnement premium permet aux producteurs israéliens de préserver leur rentabilité, malgré la hausse des coûts logistiques (+15 %) et les fluctuations monétaires. »
Enfin, Betsalel Ohana met en avant l'évolution des pratiques du secteur : « L'un des changements majeurs cette saison concerne l'accent mis sur la durabilité. Les producteurs adoptent de plus en plus des outils de suivi numérique des vergers ainsi que des technologies économes en eau. Par ailleurs, le secteur est parvenu à surmonter les importantes pénuries de main-d'œuvre observées les années précédentes, grâce à un soutien gouvernemental et à des initiatives bénévoles, ce qui a permis de respecter le calendrier de récolte. »
Pour plus d'informations :
Betsalel Ohana
Planet Israel Farms
Tél. : +972.54.738.3436
[email protected]
www.planetisrael.farm
