Toujours plus d’énergie en consommant l’algue bleue au petit déjeuner

La spiruline est très populaire en France

Eric Constans cultive de la spiruline. La variété des algues bleues est riche en protéines, vitamines et minéraux, bénéfiques pour le corps entier. Ce Français a commencé à faire pousser l’algue en février 2017.

La spiruline est cultivée dans de larges bassins

Un vide sur le marché
« Tout se passe bien. Mes clients sont très contents et ils me font de la publicité par le bouche à oreille. Cela veut dire que ma clientèle augmente », raconte Eric. Les comprimés et les sachets qu’Eric produit, se vendent bien toute l’année. Par exemple, les gens mélangent la spiruline avec leur milk-shake au petit déjeuner. En plus des comprimés et des sachets, Eric vend également des tablettes de chocolat et des bonbons contenant l’algue. Il y a un pic de demandes durant la période de Noël. Selon Eric, le mélange chocolat-spiruline est bon et croustillant. « Au début, les tablettes ont seulement le goût du chocolat, puis un arrière-goût de spiruline arrive. »

L’odeur d’algue
L’odeur de la spiruline n’est pas très agréable. « C’est une algue ; et on le sent. Mes clients n’aiment pas l’odeur mais, heureusement, elle a bon goût – un goût plutôt neutre avec une pointe de sel. »

Vieille comme le monde et très saine
La spiruline est considérée comme une réelle cure miracle. Cette algue bleue existe depuis la nuit des temps. C’est un antioxydant, qui stimule le système immunitaire et peut être utilisé par tout le monde.

Pour plus d’informations :
La Spiruline de Montauban
Eric Constans
www.spiruline-de-montauban.fr 


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