États-Unis : Kroger prédit les tendances alimentaires pour 2019

Kroger a révélé les prédictions sur les tendances alimentaires qui dirigeront le marché américain en 2019. Le détaillant américain a fait équipe avec ses développeurs de marque privés ; les chefs et les innovateurs afin de mieux comprendre les caractéristiques les plus désirables pour les consommateurs l’année suivante. 

1. Saveurs Régionales – les consommateurs peuvent s’attendre à voir plus de produits inspirés par les Etats Unis comme des saveurs locales, au travers de sauces barbecue régionales, de poulet épicé de Nashville et de fromage au piment des Appalaches du Sud.

2. Aliments d’Origine Végétale – Puisque de plus en plus de consommateurs s’efforcent à incorporer des aliments d’origine végétale dans leur régime alimentaire ou a manger moins de viande, on s’attend à ce qu'un nombre croissant de ces produits apparaissent dans les rayons en 2019.

3. Manière de manger – De plus en plus de clients de Kroger achètent des produits “bons pour la santé” et adhèrent à des régime végétariens, flexitariens, keto et paleo. Pour répondre à cela, le détaillant planifie d’innover avec la création de nouveaux produits rendant ces styles de vie plus faciles.

4. Des aliments pour la santé intestinale – les représentants de Kroger ont affirmé que beaucoup de nombreux consommateurs cherchent  plus que jamais des produits qui aide à la santé personnelle et à renforcer le system immunitaire. Cela engendre une augmentation de la demande de produits riches en probiotiques.

5. Pauvre en Sucre et Edulcorants Naturels – Les consommateurs cherchent de plus en plus des méthodes pour réduire ou éliminer le sucre de leurs régimes alimentaires. Il faut donc stimuler le développement de nouvelles alternatives avec des édulcorants comme le miel et l'agave.

Source: winsightgrocerybusiness.com

 


Date de publication:



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