Quels types de fruits les clients taïwanais trouvent-ils intéressants ? Quelles nouvelles variétés pourriez-vous leur présenter ? Dans une zone de production de fruits tropicaux aussi abondante, comment pouvez-vous encore susciter l'enthousiasme des clients pour les autres fruits des zones tempérées ? Ces questions peuvent sembler difficiles, mais Penny Chang, de Carrefour Taiwan, travaille quotidiennement à l'importation de nouveaux fruits et est résolue à présenter aux clients taïwanais beaucoup plus de fruits frais que ce dont ils disposent actuellement.
« En ce qui me concerne, la diversité et les alternatives dans les fruits frais importés sont deux facteurs importants pour conduire et stimuler la bonne performance. Toujours m'approvisionner et fournir des fruits nouveaux et sains de bonne qualité à des prix abordables et raisonnables est ma passion. Cela me permet de montrer toute ma gratitude envers les clients de Carrefour Taiwan. J'ai introduit avec succès des avocats biologiques Hass des États-Unis, qui sont certifiés pour la toute première fois. Certains avocats des États-Unis contiennent des métaux lourds polluants. En tant que consommatrice régulière d'avocats importés, je souhaite fournir des avocats plus sûrs aux clients des magasins Carrefour. »
« Les figues américaines sont un autre nouveau produit que j'ai essayé de présenter aux clients. Il y a très peu de figues cultivées localement et j'ai trouvé qu'elles ont le potentiel pour devenir la prochaine grande mode après les avocats. Les réactions des clients sur celles-ci sont très positives, mais la durée de conservation des figues importées par avion est de deux jours seulement. C'est un gros problème pour les magasins de maintenir la qualité et de contrôler les dommages causés aux figues importées. Par conséquent, l'approvisionnement des clients a dû être arrêté jusqu'à ce que nous trouvions une solution. Une fois que les solutions seront trouvées pour prolonger la durée de conservation, la qualité et le contrôle des dommages, les figues importées seront définitivement relancées dans tous les magasins Carrefour de Taïwan. »
Penny à l'usine d'emballage de poires aux États-Unis, tandis que les inspecteurs vérifient les poires.
Les fruits importés occupent une grande partie de l'assortiment des magasins Carrefour. Ils représentent environ 40 % du rayon fruits et légumes des magasins Carrefour. Les légumes représentent 35 à 38 % de la superficie du ministère. Les 22-25 % restants proviennent des fruits locaux. « Les fruits importés ont toujours joué un rôle important pour Carrefour Taiwan et nous distinguent des autres détaillants de cette région. Les clients trouveront plus d'alternatives et d'options pour les fruits importés chez nous. Bien que la stratégie de l'entreprise pour les 5 prochaines années se concentrera davantage sur les légumes et les fruits cultivés localement et sur les produits frais biologiques, je crois que les préférences des clients pour les fruits importés resteront les mêmes, tant que nous continuerons à fournir des fruits importés de bonne qualité à des prix attractifs. »
Penny chez PMA
Penny Chang
Carrefour Taiwan
penny_chang@carrefour.com