Les marchés étaient suffisamment approvisionnés en pommes indigènes dominantes ainsi qu'en pommes italiennes et françaises complémentaires. Le besoin pourrait donc être suffisamment satisfait. La priorité a été donnée aux variétés Elstar, Jonagold et Boskoop, suivis de la Granny Smith, la Red Delicious et la French Jazz. Les produits néerlandais, principalement les pommes Elstar et Boskoop, complètent la gamme. La qualité était convaincante.
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La disponibilité et l'intérêt s'étant harmonisés, les concessionnaires avaient rarement des raisons de modifier leurs demandes antérieures. Ce n'est que dans le cas de lots conditionnellement plus faibles, comme c'est de plus en plus le cas à Munich et Hambourg, que les valorisations ont bien entendu dû être abaissées. Les Sapora allemandes ont été commercialisées à Francfort : ce croisement entre Fuji et Rubinette avait un goût excellent, mais était sous pression.
Poires
Dans l'ensemble, la transformation s'est ralentie à mesure que les agrumes sont passés au centre de l'attention. Les quantités en stock correspondaient aux possibilités d'hébergement en continu. Par conséquent, les prix de la semaine précédente ont pu être confirmés.
Raisins de table
Les importations en provenance du Pérou et du Brésil ont prédominé. La disponibilité de la variété brésilienne Thompson Seedless et de la variété péruvienne Crimson Seedless s'est accrue. La première Thompson Seedless du Chili complète la gamme.
Oranges
Les possibilités de vente se sont améliorées en raison des températures plus basses. Toutefois, les baisses de prix n'ont pas toujours pu être évitées, la demande n'ayant pas suivi le rythme de l'intensification de l'afflux.
Agrumes à petits fruits
L'Espagne dominait dans le secteur des clémentines. Les offres non traitées ou les clémentines en feuille proviennent principalement d'Italie. Pour les Satsumas, la disponibilité des livraisons turques était limitée.
Citrons
L'Espagne dominait avec la variété Primofiori, la Turquie suivait avec la variété Enterdonato et les citrons plus doux de Meyer. Les prix n'ont généralement varié que de façon insignifiante, souvent en raison d'une baisse des taux d'intérêt.
Bananes
L'offre répondait généralement à ce qui n'était pas des ventes excitantes. Comme il était prévisible que la demande ralentirait un peu plus, les lots mûrs ont été commandés un peu plus prudemment.
Chou-fleur
L'Italie, la France, l'Espagne et la Belgique sont quelques-uns des pays impliqués dans cette activité. La saison nationale s'est terminée : les derniers produits étaient disponibles à Francfort et à Cologne. L'offre s'est apparemment élargie.
Salade
La laitue Ice Berg est arrivée d'Espagne. La disponibilité a augmenté, mais cela n'a pas fondamentalement affecté les prix. Pour la laitue, les lots belges l'emportaient sur les lots italiens et français. Les commerçants ont augmenté leurs prix au fur et à mesure que les ventes s'accéléraient.
Concombres
Tandis que la présence de concombres arméniens espagnols augmentait, celle des concombres grecs diminuait. Dans l'ensemble, l'offre a augmenté et les prix ont chuté. L'Espagne a façonné les événements. En général, les ventes se sont déroulées dans un environnement calme. Malgré une disponibilité accrue, les prix ont souvent augmenté.
Tomates
Entre-temps, l'Espagne a laissé sa marque sur les événements. En général, les affaires ont été calmes. Malgré une disponibilité accrue, les prix avaient souvent tendance à augmenter.
Poivrons
L'Espagne dominait apparemment la Turquie. L'offre et la demande étaient en équilibre. Grâce à des échanges commerciaux constants, les prix n'ont pas changé de manière significative.