Après avoir travaillé pendant des années en tant que responsable de la qualité chez de grands importateurs de fruits néerlandais et des exportateurs internationaux, Asmerom Abreha a créé Freshtech QMS en 2019. L'entreprise propose des inspections de qualité indépendantes et des rapports d'enquête sur l'évaluation des dommages/pertes pour les fruits et légumes. Elle combine cela avec des cours pour former les producteurs, principalement d'outre-mer, afin qu'ils répondent aux normes des marchés internationaux.
« À l'origine, je suis agronome, spécialisé dans les sciences fruitières et la technologie post-récolte. Mon équipe comprend des technologues des fruits, des spécialistes de la post-récolte et des experts en sécurité alimentaire, et nous offrons une large gamme de services de qualité. Avec plus de 40 ans d'expérience, notre personnel fournit des services objectifs, indépendants et pragmatiques », commence Asmerom. « Nous effectuons non seulement des inspections de qualité, mais nous formons également les producteurs pour qu'ils améliorent encore la qualité des fruits tout au long de la chaîne d'approvisionnement, afin de se conformer aux directives européennes. »
Ce n'est pas une mince affaire, reconnaît le spécialiste de la qualité. « Le fait que, dans de nombreux pays d'Amérique Latine, un exportateur collecte les fruits auprès de producteurs beaucoup plus petits ne facilite pas les choses. La qualité des fruits qui arrivent en Europe est donc souvent très variable. De plus, de nombreux supermarchés ont leurs propres normes supérieures à la loi. C'est pourquoi la formation technique est si importante. Elle commence par les bases. Par exemple, bien que les kiwis et les raisins soient réfrigérés à la même température, les combiner dans le même réfrigérateur est désastreux », explique M. Asmerom.
Freshtech QMS travaille en étroite collaboration avec les producteurs, les prestataires de services, les exportateurs, les importateurs et les entrepôts. « Nous ne nous soucions pas de savoir pour qui nous travaillons ; nous établissons des rapports indépendants, nous rapportons ce que nous voyons. C'est primordial, car les intérêts d'un gestionnaire de compte et d'un producteur diffèrent souvent. Les connaissances de base d'un agent de qualité en matière de physiologie des fruits ne sont pas très étendues. Un lot de raisins peut sembler correct aujourd'hui, mais peut être différent dans quelques jours en raison de différents facteurs physiologiques. »
« Grâce à notre réseau de partenaires, nous sommes actifs au niveau international. Nous travaillons par exemple avec des partenaires au Chili et en Afrique du Sud et nous avons une équipe au Pérou depuis quelques mois. Nous souhaitons également nous implanter au Kenya dans les prochains mois. Nous travaillons avec une entreprise scandinave qui effectue des contrôles de qualité aux Pays-Bas, en Belgique et en Allemagne, et qui les effectue pour nous dans les pays scandinaves. Chaque saison est unique. Ces derniers mois, nous avons effectué des contrôles de qualité sur des fruits sud-africains et des fruits à baies du Chili. Pour être honnête, cette saison, les mandarines n'ont pas été aussi bonnes que les autres années. Mais comme il y avait moins de fruits disponibles, le marché l'a accepté dans une certaine mesure », explique M. Abreha.
Freshtech QMS utilise l'application d'inspection QC One. « Elle est parfaite pour préparer des rapports professionnels et les partager directement avec d'autres partenaires de la chaîne. » Une tendance récente est l'utilisation croissante de l'intelligence artificielle (IA) dans les contrôles de qualité. « Je doute que les contrôles de qualité se fassent entièrement en ligne ; c'est une utopie. Il restera toujours essentiel de contrôler les fruits en personne et de partager ses conclusions », conclut M. Asmeron.
Pour plus d'informations :
Asmerom Abreha
Freshtech QMS
8 Galgeweg
2691 MG, 's-Gravenzande, Pays-Bas
Tél. : +31 (0) 641 506 222
info@freshtechqms.com
www.freshtechqms.com