Des laitues sont arrivées d'Allemagne et de Belgique. Les stocks ont augmenté et ont été suffisants pour répondre à la demande qui s'était concentrée à certains endroits. Les réductions de prix ont entraîné une demande favorable dans certaines zones, mais les prix sont souvent restés à leur niveau précédent. Dans le cas de la laitue iceberg, les livraisons espagnoles, autrefois dominantes, ont été constamment réduites, conformément au niveau saisonnier. En revanche, la présence des produits nationaux, désormais prédominants, et celle des produits néerlandais, qui viennent en complément, ont augmenté. La qualité des produits nationaux s'est améliorée.
Les clients ont encore privilégié occasionnellement les articles en provenance d'Espagne, en raison de leur prix moins élevé. Les prix restent constants, l'offre et la demande s'équilibrant. Ce n'est qu'à Hambourg qu'ils ont baissé en raison de ventes limitées. Les prix des endives nationales se sont légèrement effondrés à Hambourg, tandis qu'à Munich, ils ont quelque peu augmenté, pour les articles les plus gros. Les offres italiennes, auparavant dominantes, ont presque complètement disparu du marché. Dans le cas des salades de couleur, les distributeurs n'ont guère vu de raison de modifier leurs prix, les affaires étant calmes. Ce n'est qu'à Cologne qu'ils ont baissé leurs demandes en raison d'afflux massifs. Le prix de la mâche allemande n'a augmenté qu'à Hambourg en raison de l'augmentation des volumes.
Pommes
Les importations d'outre-mer ont pris de l'importance. La plupart du temps, la qualité des fruits n'a pas fait défaut et la commercialisation s'est déroulée sans problème.
Poires
Les affaires ont été assez calmes. L'offre et la demande se sont synchronisées. Par conséquent, les prix sont restés relativement stables.
Raisins de table
Les expéditions chiliennes et sud-africaines ont été limitées. D'une part, cela a conduit à une augmentation des prix induite par le volume, mais d'autre part, ils ont également baissé en raison de facteurs de qualité.
Fraises
Les disponibilités ont été limitées. Les produits allemands ont surpassé les produits italiens et néerlandais. Les lots grecs, belges et espagnols ont complété la gamme de produits.
Citrons
La Verna espagnole a dominé devant la Primofiori du même pays. Les affaires ont été calmes, l'offre et la demande étant en parfaite harmonie.
Bananes
L'offre des plants en cours de maturation a coïncidé avec la demande. Cette dernière a baissé, les fruits à noyaux étant davantage privilégiés. Néanmoins, les commerçants ont rarement dû modifier leurs prix.
Chou-fleur
Les lots locaux ont clairement prévalu. La disponibilité s'est accrue dans l'ensemble. La demande n'a pas été particulièrement forte.
Laitue
Les laitues proviennent d'Allemagne et de Belgique. La disponibilité s'est accrue et est suffisante pour répondre à la demande. Celle-ci avait augmenté dans certaines régions. La réduction des prix a entraîné une demande favorable dans certains endroits.
Concombres
Les livraisons nationales, néerlandaises et belges ont constitué la base de la gamme. La demande a été assez calme et a pu être satisfaite sans effort.
Tomates
Les marchés ont été suffisamment approvisionnés en produits néerlandais et belges. La disponibilité a augmenté. La demande, par contre, est restée au niveau de la semaine 20.
Poivrons
Les lots néerlandais ont dominé le marché. La disponibilité n'a pas changé de manière significative. Néanmoins, le taux d'intérêt était trop faible pour satisfaire les livraisons.
Asperges
Un large éventail de produits était disponible. Bien que la disponibilité ait légèrement diminué, elle a été suffisante pour répondre à la demande sans difficulté. On ne peut nier un certain degré de concentration de la clientèle.
Source : BLE