Alors que de nombreuses personnes ont dû faire une croix sur leurs vacances durant 2020, l'envie de voyager semble être réapparue cette année. Et la demande est sensiblement plus faible dans le secteur des fruits et légumes. Pour l'entreprise Früchte Rosenbaum, basée à Cologne, cette évolution était évidente. « Les dernières semaines ont été relativement faibles sur le plan économique en NRW en raison des vacances d'été. L'année dernière, beaucoup ont investi leur argent dans des achats privés. Cette année, davantage de personnes ont économisé pour partir en vacances. Mais nous étions préparés à cela », explique Thomas Dickes de Früchte Rosenbaum.
La saison espagnole
Selon Thomas, la saison espagnole est actuellement un peu plus faible et ne repartira pas avant la saison d'hiver. « En ce moment, nous nous approvisionnons davantage en fruits et surtout en légumes, comme les poivrons, aux Pays-Bas et en Belgique. Le brocoli et divers types de choux nous viennent d'Allemagne. Nous nous concentrons surtout sur les produits régionaux. Nous proposons également des légumes de serre espagnols, non pas en tant qu'importations propres, mais par l'intermédiaire d'un importateur de Cologne qui vient lui-même d'Espagne et dispose d'un excellent réseau. À l'avenir, nous nous concentrerons davantage sur ce point également. »
Coopération avec SanLucar
Pour l'instant, l'entreprise s'approvisionne principalement en citrons et en oranges en provenance d'Espagne. « Nous espérons que d'ici l'automne au plus tard, nous pourrons également proposer davantage de mandarines et de clémentines. Actuellement, nous disposons également d'un large éventail de melons en provenance d'Espagne. Les pastèques, en particulier, ont la cote en ce moment. »
L'entreprise s'approvisionne en clémentines et en mandarines par le biais d'une coopération avec SanLucar, dont la gamme sur ces produits est « très forte », selon Dickes.
Un large assortiment régional
Si Früchte Rosenbaum propose également quelques fruits, c'est surtout sur les produits régionaux que l'entreprise se concentre. « Nous proposons des choux-fleurs, des choux blancs et des choux rouges. Puis il y a des tomates conventionnelles et biologiques, des potirons d'Hokkaido, des prunes et des pommes de terre. Petit à petit, la saison régionale des pommes commence également », explique M. Dickes.
Un soulagement pour les agriculteurs et les supermarchés
« Une partie de notre concept « Rosenbaum Regional » consiste à regrouper avec nous les produits des agriculteurs situés dans un rayon de 55 km et à les distribuer aux supermarchés ». M. Dickes reconnaît qu'il s'agit d'un grand soulagement pour les agriculteurs et les acheteurs, car les soucis logistiques et financiers peuvent être éliminés des deux côtés. « La météo a également joué fortement contre les agriculteurs cette année. Il y a eu des phases soit très sèches, soit très humides. J'entends partout que tout commence plus tard. »
Pour plus d'informations :
Früchte Rosenbaum
Thomas Dickes
Am Eifeltor 16
D-50997 Köln
Tél. : +49 221 93721 222
regional@fruechte-rosenbaum.de
www.fruechte-rosenbaum.de