Après la participation au Cibus de Parme, suivie du salon World Food d'automne à Moscou et du salon britannique BellaVita, dédié à l'alimentation et aux boissons méditerranéennes où Industrie Montali a présenté sa nouvelle ligne gourmande, l'entreprise a confirmé son objectif de se concentrer sur les marchés internationaux.
« L'année 2020 s'est clôturée avec un bilan favorable et une augmentation des volumes par rapport à l'année précédente. Nous sommes une entreprise dynamique. Nous suivons les tendances et les demandes du marché ; par conséquent, nous répondons aux besoins du consommateur final en proposant des produits élaborés avec soin, de la matière première à l'emballage. »
« La pierre angulaire a été la participation à un salon organisé en Russie, un pays qui, bien que géographiquement éloigné, connaît et apprécie les produits italiens. L'un des produits les plus intéressants de nos tomates transformées est le conditionnement en sachet et en tube à usage unique, permettant de préserver la fraîcheur et de réduire les déchets », a déclaré Stefania Montali, propriétaire d'Industrie Montali.
La nouvelle ligne Chef se compose de tubes de sauce épaisse, à haute concentration en matières premières, disponibles en plusieurs saveurs, dont oignon, câpres, ail, sauté et double concentré de tomates. Elle est proposée dans un tube pratique de 90 grammes.
Parallèlement, l'entreprise a présenté la nouvelle ligne Salsa, disponible en différentes saveurs telles que Agrodolce con Cipolla (sauce aigre-douce à l'oignon), Cocktail, Barbecue, Ketchup, en tube et en sachets individuels. Le ketchup est la deuxième sauce la plus populaire en Russie après la mayonnaise et constitue le produit phare de la société.
L'emballage en laminé alufoil est ouvrable par déchirure et peut être versé sans nécessiter de chauffage ou de couverts ; il contient la bonne quantité de ketchup en portion individuelle pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Un avantage notable est l'emballage lui-même, qui réduit l'espace en rayon jusqu'à 30 % et abaisse la consommation d'énergie dans la chaîne logistique.
« Nous avons remarqué que la pandémie a stimulé la tendance à une alimentation saine. Cela peut s'expliquer par le fait que, pour nous défendre de la peur du Covid, nous avons imaginé toutes sortes d'idées pour renforcer notre système immunitaire », explique Stefania Montali.
Le prix reste certes un facteur important pour rester sur le marché, mais le coût plus élevé d'un produit de qualité l'emporte toujours sur l'étiquette floue et anonyme d'un produit que nous payons peu et qui est mauvais pour la santé. C'est pourquoi les consommateurs sont prêts à acheter moins, mais de haute qualité.
En termes d'innovation, Industrie Montali s'efforce d'élargir ses gammes de produits en réalisant des investissements substantiels pour augmenter la capacité de production de ses usines, notamment dans le segment biologique. L'objectif est de générer davantage de valeur ajoutée dans la catégorie des produits prêts à boire, qui s'avère être un important moteur de croissance, notamment à l'étranger.
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Industrie Montali
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