Les Navelinsa espagnoles ont dominé le marché des oranges douces. Des Navelina d'Italie, Delta Seedless, Valencia Late et Midknight d'Afrique du Sud étaient également disponibles. À Munich, on trouvait également des Newhall du Portugal. Selon le dernier rapport de marché de la BLE, les importations en provenance d'outre-mer ont été vendues rapidement en raison de leurs prix bas. Dans certains cas isolés, les prix ont augmenté au cours de la semaine en raison de la baisse des volumes. Dans l'ensemble, les ventes ont été assez lentes.
Parallèlement, la période de l'Avent a eu un effet positif sur la demande. Néanmoins, les prix n'ont que rarement changé, même si la Navelina espagnole de gros calibre, en particulier, a été assez populaire. Les premières Washington Navel de Turquie ainsi que les Navelina de Grèce devraient être disponibles prochainement. En ce qui concerne les oranges sanguines, les premières Moro italiennes sont arrivées. À Hambourg, elles coûtent 23 € par caisse de 7 kg, soit beaucoup plus que l'année dernière, à la même époque. En effet, il fallait compter environ 14 € par caisse de 7 kg. Dans la ville hanséatique, les fruits n'étaient pas encore convaincants du point de vue de leurs propriétés organoleptiques.
À Munich, les produits devaient également être payés nettement plus cher qu'en 2021, ce qui n'a toutefois guère nui à leur succès. Les premières Tarocco italiennes ont déjà fait leur apparition. Les premières Cara Cara d'Espagne ont été traitées à Hambourg au prix de 13 à 16 € les 7 kg.
Pommes
La semaine a été caractérisée par une commercialisation peu excitante. L'offre et la demande étaient en adéquation. Les offres nationales ont continué à mener le bal, suivies des articles italiens et français. Les expéditions des Pays-Bas, de la Belgique et de la Pologne sont restées au stade de complément.
Poires
Les poires italiennes Abate Fetel et Santa Maria ont prédominé, tandis que les Williams Christ de même origine ont perdu de leur importance. Les Santa Maria turques ont joué un rôle plus important, tandis que les Conférence et Alexander Lucas autochtones ont également eu un rôle majeur. À Cologne, la poire belge Me Amore a été traitée au prix de 2 € par kg.
Raisins de table
La présence des importations péruviennes a apparemment augmenté. Crimson et Thompson Seedless, en particulier, ont gagné en importance. Le Red Globe a également gagné du terrain. Le premier Prime Seedless sud-africain a rejoint l'assortiment, dans lequel les produits brésiliens sont maintenant également bien établis. Les prix des lots italiens et espagnols ont pour la plupart baissé.
Agrumes
Les clémentines ont prédominé. Elles provenaient presque exclusivement d'Espagne. Les produits italiens et marocains ont complété l'offre. Pour les Satsumas, seules les importations turques étaient accessibles. Dans le cas des mandarines, la saison italienne a commencé avec les premiers chargements arrivant à Munich, complétant les offres sud-africaines arrivées à échéance.
Citrons
Les Primofiori espagnols et les Interdonato turcs se sont largement partagés le marché. Des livraisons occasionnelles d'Italie et de Grèce ont également été effectuées. Les affaires ont été lentes, mais le temps froid a sans conteste intensifié la demande.
Bananes
L'offre et la demande se sont assez bien équilibrées dans l'ensemble. Néanmoins, les prix ont évolué de manière irrégulière. À Francfort, ils sont restés plutôt stables. À Cologne, les secondes marques en provenance du Costa Rica sont devenues moins chères en début de semaine. À Hambourg, les retards dans l'arrivée des bateaux ont causé un déficit de l'offre.
Chou-fleur
Les livraisons françaises et italiennes ont dominé le paysage. Les livraisons d'Espagne, de Belgique et des Pays-Bas ont conservé un caractère complémentaire. Les marchandises nationales avaient presque complètement disparu du circuit. À Hambourg, les offres italiennes étaient trop chères.
Laitues
Les offres belges avaient la mainmise sur le marché de la laitue. Le prix de la laitue a parfois augmenté puisqu'elle était importée. Les grosses têtes étaient les plus populaires. Les laitues Iceberg provenaient exclusivement d'Espagne. Les livraisons ont légèrement faibli. Grâce à l'amélioration du stockage, les vendeurs ont pu parfois augmenter leurs prix.
Concombres
Les concombres espagnols ont maintenant un quasi-monopole, complété localement par des approvisionnements de Grèce, de Belgique et du Maroc. L'offre n'était pas uniforme localement. Les prix ont fluctué au cours de la semaine, pour finir à des niveaux stables, mais en légère baisse.
Tomates
La disponibilité d'un assortiment varié s'est poursuivie, dans lequel la fin de la saison d'Europe centrale s'est lentement manifestée. Dans l'ensemble, les importations en provenance du Benelux et, en partie, du Maroc, ont progressivement perdu de leur importance. Par contre, les importations d'Espagne, de Turquie et, dans certains cas, de tomates cerises d'Italie ont gagné graduellement en importance.
Poivrons
En raison notamment des jours fériés, l'offre a été instable, surtout vers la fin de semaine. Cela a eu un impact sur les prix de toutes les variétés de couleur. L'offre de poivrons rouges en provenance de Turquie a suivi cette tendance. Seuls les poivrons verts sont restés au niveau de la semaine précédente en termes de prix de vente.
Source : BLE