Le marché du poivron se partage entre l'Espagne, les Pays-Bas et la Turquie. Les livraisons néerlandaises ont augmenté dans toutes les couleurs, tandis que les marchandises espagnoles ont continué à perdre de leur importance. Les poivrons verts et rouges de Turquie sont venus compléter le tableau. Selon le BLE, les importations croissantes en provenance de Belgique et les premiers petits volumes en provenance du marché intérieur ont complété l'assortiment de manière ponctuelle.
L'afflux généralement irrégulier a entraîné des fluctuations de prix tout au long de la semaine. Il n'a pas été possible de distinguer une ligne de démarcation claire. Alors que les rouges et les verts espagnols ont attiré les clients avec des réductions de prix, les prix des produits turcs sont restés très stables, notamment en raison du Ramadan. La variété rouge Kapia, originaire du même endroit, a vu son prix augmenter à Hambourg tandis que les commerçants se réjouissaient de ces bonnes ventes. Les prix des poivrons jaunes ont augmenté de manière uniforme au cours de la semaine, dans la mesure où ils étaient souvent liés aux assortiments mixtes.
Pommes
Les produits européens de la dernière récolte, et en particulier les produits allemands, ont continué à prédominer. Leur disponibilité est souvent en phase avec les chiffres de vente. Comme les semaines précédentes, l'Italie a surtout livré des Pink Lady, Royal Gala, Granny Smith et Golden Delicious. Des lots français, belges et hollandais étaient accessibles en petites quantités, ici et là.
Fraises
Les fruits espagnols ont constitué la base de l'assortiment malgré une disponibilité limitée certains jours. En termes de quantité, les expéditions néerlandaises, grecques et italiennes ont suivi, mais l'offre de ces deux dernières a été tout aussi limitée. La qualité variable et les approvisionnements instables ont entraîné des ventes irrégulières et plutôt mouvementées.
Bananes
Les vacances de Pâques ont évidemment limité les ventes. Toutefois, l'offre s'est suffisamment adaptée à la nouvelle situation pour qu'il n'y ait pas de changements significatifs en termes de prix en général.
Concombres
Les produits belges, nationaux et néerlandais se sont partagés le marché. Les volumes de marchandises belges et allemandes ont augmenté, mais les concombres néerlandais étaient beaucoup moins disponibles. Les mini-concombres provenaient principalement des Pays-Bas et du marché intérieur.
Tomates
Une large gamme de produits était disponible. Les Pays-Bas, l'Espagne, la Belgique et la Turquie ont fourni des tomates en grappe. Les tomates ordinaires provenaient de Turquie, d'Espagne et de Belgique. Les variétés de tomates cerises ont été dominées par l'Italie, plus que par les produits néerlandais. Les tomates belges, nationales et marocaines ont complété l'assortiment. Malgré les vacances de Pâques, la demande est restée stable, si bien que les prix sont restés pour la plupart au niveau de la semaine dernière.
Asperges
Un assortiment assez important après Pâques a rencontré une demande limitée : après les fêtes et pendant la période des vacances, la demande a été sensiblement réduite. L'offre intérieure, en particulier, a augmenté en raison du climat printanier. Sur le plan qualitatif, les asperges allemandes ont été très convaincantes, mais les ventes ont été si faibles que les distributeurs n'ont pas pu éviter des réductions importantes.
Source : BLE