Un producteur de cerises des Pouilles confirme n'avoir que trois jours de retard sur son programme, malgré les conditions météorologiques défavorables de cette année.
« Après avoir récolté un tunnel d'une variété ancienne et autochtone appelée Palombara, je commencerai dimanche 23 avril 2023 par la première cueillette d'Early Bigi. Cette opération durera environ 10 jours. Les fruits ont un calibre compris entre 30 et 32 mm, une excellente saveur et une bonne texture. La totalité de la production sera donnée à l'OP Agritalia. Je n'aurais jamais pu obtenir un tel résultat agronomique si je n'avais pas cru dès le début aux solutions de couverture de Retilplast. »
Antonio Guglielmi, propriétaire de l'entreprise agricole Naturaviva et membre d'Agromnia, une société de conseil agronomique composée d'un pool de professionnels, s'exprime depuis Bisceglie
« La tendance météorologique a été très mauvaise jusqu'à présent », reprend l'entrepreneur des Pouilles. « Nous avons eu un hiver chaud avec des gelées soudaines, puis des périodes de froid fréquentes. Aujourd'hui, en revanche, il pleut pendant des jours, ce qui fait grimper le taux d'humidité en flèche. Cependant, mes cerises sont totalement couvertes, à l'abri des chocs thermiques et d'autres éléments climatiques désagréables. Il s'agit d'une structure tendue de 3,20 m de haut avec un couloir de ventilation central et des ouvertures latérales. Le tout est recouvert d'un film thermoplastique et d'un filet anti-insectes. Lorsque la température augmente, on atteint un maximum de 30° C à l'intérieur de la serre et lorsqu'il fait froid, on gagne jusqu'à 4° C par rapport à l'extérieur. »
Le couloir de ventilation variable jusqu'à un mètre permet à l'agriculteur de gérer au mieux la température et l'humidité à l'intérieur de la structure, grâce à l'augmentation de la circulation de l'air. Il en résulte une maturation plus précoce des cerisiers, grâce à la forte lumière diffuse et à l'excellente transparence de la couverture, et donc un début d'année précoce où les prix sont résolument satisfaisants.
Le type de couverture utilisé dans le verger de cerises de Guglielmi a été convenu et partagé avec Retilplast, l'entreprise campanienne qui produit, transforme et commercialise des films renforcés et des bâches, dans le cadre d'un projet de recherche financé par le PSR Puglia (Mesure 16.2 - E.Shelter).
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