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CID Bio-Science / Felix Instruments

Un nouvel instrument pour mesurer la qualité interne des raisins en quelques secondes

Pour déterminer la maturité des fruits et décider du moment optimal pour commencer la récolte, des appareils de mesure de la qualité des avocats, des mangues, des kiwis et des melons ont été développés et mis sur le marché ces dernières années. "Ces appareils permettent une évaluation rapide et non destructive de la qualité interne des fruits", explique Galen George, directeur des sciences appliquées chez Felix Instruments et développeur des appareils de mesure de la qualité. Aujourd'hui, l'entreprise est prête à lancer un appareil de mesure de la qualité du raisin.


Le nouvel appareil de mesure de la qualité du raisin

Compatible avec 20 variétés
La California Table Grape Commission est à l'origine du développement de ce nouvel appareil de mesure de la qualité. "Elle nous a contactés alors qu'elle cherchait un instrument que les producteurs pourraient utiliser pour mesurer la qualité interne de leurs raisins", explique George. À la suite de cette demande, Felix Instruments a passé trois saisons à recueillir des données sur différentes variétés de raisin afin de construire un modèle d'appareil de mesure de la qualité du raisin. Comme il n'est pas possible de mettre tous les raisins de table dans un seul modèle, trois applications différentes ont été développées pour les raisins rouges, verts et noirs respectivement. Au total, une vingtaine de variétés de raisin sont intégrées dans le modèle afin de garantir que l'appareil de mesure de la qualité du raisin soit compatible avec la majorité des variétés de raisin actuellement cultivées. "Nous n'avons pas seulement utilisé des variétés cultivées aux États-Unis, mais aussi des raisins importés du Pérou, du Chili et du Brésil, car ils jouent un rôle important sur le marché américain pendant la morte-saison", précise M. George.

En collectant continuellement des données saison après saison, l'équipe de Felix Instruments a pu construire des modèles robustes capables de mesurer les niveaux de Brix, d'acidité titrable et de pH des raisins. "Ce modèle permet aux utilisateurs finaux de mesurer ces paramètres avec des résultats rapides et précis. Un rapport de validation complet contenant des informations sur chaque variété est mis à la disposition des clients.

La gamme existante d'appareils de mesure de la qualité F-750 a servi de base à l'appareil de mesure de la qualité du raisin. Cependant, l'une des différences significatives entre le Grape Quality Meter et les autres appareils de mesure de la qualité est la taille du fruit mesuré. Les raisins sont beaucoup plus petits que les kiwis, les mangues, les avocats et les melons. Pour améliorer l'expérience de l'utilisateur, un accessoire a été ajouté à l'appareil de mesure de la qualité existant. "Il s'agit d'un entonnoir qui peut contenir plusieurs raisins individuels ou une grappe de raisins à la fois", explique George. L'entonnoir est facultatif, mais il a été conçu pour faciliter l'utilisation.

Extension aux baies
Bien que le nouvel appareil soit conçu pour les raisins de table, des applications pour le vin et le jus de raisin sont également en cours de développement. Il s'agit du premier appareil de mesure de la qualité conçu pour les produits de petite taille, ce qui a ouvert la voie à l'expansion dans la catégorie des baies, avec des appareils de mesure de la qualité pour les fraises, les myrtilles, les framboises et les mûres en cours de développement.

Fruit Logistica Berlin
Bien que le lancement officiel soit prévu pour la fin du mois de février, le nouvel appareil de mesure de la qualité du raisin sera exposé au prochain salon Fruit Logistica, qui se tiendra à Berlin du 5 au 7 février. Galen George sera sur place pour faire des démonstrations et les clients intéressés à jeter un coup d'œil sont encouragés à s'arrêter au Hall 3.1, stand C-11. Après le salon, Felix Instruments organisera également un webinaire pour présenter la nouvelle technologie. Il aura lieu le 18 février à 9h00 PST et l'inscription est disponible sur ce lien. Vous souhaitez être le premier à recevoir les informations relatives à la sortie de la nouvelle technologie ? Rejoignez la liste d'accès anticipé ici.

Pour plus d'informations :
Galen George
Directeur des sciences appliquées
CID Bio-Science / Felix Instruments
Tél : +1 (360) 833-8835
[email protected]
www.cid-inc.com