Une récolte d'une valeur de 10 millions de livres par an

ROYAUME-UNI : Les hivers plus chauds mettent en danger les cassis

Des chercheurs ont constaté que les hivers de plus en plus chauds n'offrent peut-être pas suffisamment d'heures de fraîcheur pour les cassis au Royaume-Uni, ce qui retarde le début de la saison de croissance et entraîne une baisse des rendements et de la qualité des fruits.

Comme beaucoup de cultures fruitières et de plantes ligneuses, le cassis a besoin d'une période de refroidissement avant de commencer à pousser au printemps. Cela réduit le risque de dommages causés par le gel aux nouveaux bourgeons et assure que ceux-ci éclatent rapidement au printemps et fleurissent ensemble, lorsque les pollinisateurs sont nombreux.

S'exprimant lors de la réunion annuelle de la British Ecological Society à Birmingham, un groupe de recherche basé à l'Institut James Hutton a souligné que des hivers plus doux peuvent faire fleurir les cultures de cassis plus tard dans l'année, produire moins de fruits et, à plusieurs reprises, avoir une durée de vie réduite.

Les cassis ont des besoins en froid particulièrement élevés et subissent déjà les effets d'hivers plus doux ", a déclaré le Dr Katharine Preedy de Biomathematics and Statistics Scotland.

Une culture clé d'une valeur d'environ 10 millions de livres par an pour l'économie britannique, le cassis est principalement transformé en tant qu'ingrédient et jus pour les grandes marques comme Ribena - une marque évaluée à 140 millions de livres. Comprendre comment les différentes variétés de cassis peuvent réagir au changement climatique est essentiel pour les agriculteurs. On sait qu'environ 35 % de la culture actuelle nécessite 1 800 heures de réfrigération en dessous de 7°C. Mais certaines variétés ont besoin de températures beaucoup plus basses - et d'autres peuvent tolérer des températures plus chaudes tant que le refroidissement dure plus longtemps.

Source : mygreenpod.com


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