Les ventes d'ananas en Espagne et dans le reste de l'Europe évoluent dans un contexte marqué par une hausse des coûts, des incertitudes logistiques et une demande qui reste solide, mais de plus en plus sensible aux prix.
« Le premier trimestre 2026 a été marqué par un léger déficit de volumes, comme c'est habituellement le cas à cette période de l'année. Globalement, l'offre reste conforme aux niveaux attendus pour la saison, même si le contexte international génère certaines incertitudes, principalement liées aux conditions climatiques et aux contraintes logistiques », explique Patricia Antón.
L'entreprise continue actuellement de s'approvisionner exclusivement au Costa Rica. « C'est le pays qui garantit les standards de qualité exigés par nos clients », souligne Patricia Antón. Néanmoins, les prix restent élevés sous l'effet de plusieurs facteurs.
« L'ananas costaricien se maintient à des niveaux de prix élevés après la fin des programmes annuels, avec des hausses dépassant les 20 %. L'augmentation des coûts de production, combinée au contexte économique mondial, a été déterminante. À cela s'ajoute la hausse des coûts logistiques, accentuée par les tensions géopolitiques, notamment la guerre en Iran, qui a entraîné une augmentation des surcharges, en particulier liées au carburant. »
Ces évolutions pèsent sur la dynamique commerciale. « La hausse des prix et des coûts logistiques exerce une pression sur les ventes. Nous nous efforçons néanmoins de nous adapter en recherchant des solutions alternatives pour préserver notre compétitivité et répondre à la demande », précise Patricia Antón.
Malgré ce contexte, la consommation reste relativement stable. « La demande, tant sur le marché intérieur qu'à l'export, demeure soutenue, même si les hausses de prix ont un impact sur les volumes achetés. Les marchés internationaux, notamment en Europe et aux États-Unis, continuent de manifester un intérêt constant pour l'ananas, mais les prix élevés peuvent inciter certains consommateurs à se tourner vers des produits de substitution », indique Patricia Antón.
Sur le plan commercial, les comportements évoluent. « Les consommateurs sont de plus en plus attentifs au prix et à la qualité. La concurrence sur les prix est forte, mais l'ananas costaricien conserve une image qualitative qui permet de maintenir la demande. Toutefois, la guerre en Iran et d'autres facteurs externes génèrent une volatilité des prix et des conditions logistiques, ce qui pourrait entraîner de nouvelles incertitudes dans les mois à venir. »
Dans ce contexte concurrentiel, la différenciation devient un levier clé. L'entreprise Cultivar a ainsi élargi son offre avec de nouveaux produits, comme l'ananas transporté par voie aérienne sous la marque Exótica. « Cette gamme nous permet d'améliorer la présentation du produit et d'offrir un niveau de fraîcheur supérieur », explique Patricia Antón.
« Nous poursuivons également le développement de l'ananas coloré sous la marque Exótica. Pour cela, nous avons mis en place une sélection rigoureuse de nos fournisseurs, en collaborant avec les principaux producteurs spécialisés au Costa Rica. Cette démarche nous permet de garantir une qualité constante et de proposer un produit différencié sur le marché », ajoute-t-elle.
Cultivar a clôturé son dernier exercice avec un volume de 8 millions de kilos commercialisés. Pour la campagne en cours, les prévisions tablent sur une croissance modérée, autour de 8,5 millions de kilos, en ligne avec une demande qui évolue avec prudence.
Les perspectives restent néanmoins incertaines. « Des facteurs externes, comme la guerre en Iran, continuent d'alimenter la hausse des coûts logistiques et des prix des carburants, qui restent un défi majeur. Par ailleurs, la demande internationale demeure incertaine : les prix élevés peuvent pousser certains marchés à rechercher des alternatives, ce qui pourrait peser sur les volumes », analyse Patricia Antón.
« Dans un contexte de concurrence accrue, nous devons maintenir un excellent rapport qualité-prix pour rester compétitifs. Nous travaillons au quotidien à optimiser nos solutions logistiques et à améliorer en continu la qualité de nos produits afin de continuer à apporter de la valeur à nos clients », conclut Patricia Antón.
Pour plus d'informations :
Patricia Antón
Cultivate
Longitudinal 9 n.º 30
08040 Barcelone
Tél. : +34 911 44 10 80
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