La saison des cerises dans la vallée de Jerte vient de commencer avec les premières récoltes des variétés les plus précoces et avec de très bonnes prévisions tant en termes de volume que de qualité.
« Les premiers kilos symboliques nous sont arrivés hier », explique Mónica Tierno, directrice générale de l'Association coopérative de la vallée de Jerte. « Au cours des premières semaines, les fruits seront principalement destinés au marché intérieur. Les volumes augmenteront progressivement au cours des prochains jours et à partir de la deuxième semaine de mai, nous espérons avoir une disponibilité importante pour pouvoir ouvrir des lignes d'exportation et continuer jusqu'à la fin du mois de juillet. »
Les conditions climatiques enregistrées au cours de l'hiver et du printemps ont été, en général, favorables à la culture. « Nous avons eu un hiver généralement plus froid et plus pluvieux que ces dernières années. Les cerisiers ont eu suffisamment d'heures de froid et le printemps s'est déroulé sans incidents météorologiques graves, ce qui a permis une bonne floraison et un développement correct des fruits dans les champs. »
Dans ce contexte, les prévisions de l'association coopérative Valle del Jerte indiquent une production qui pourrait se situer entre 18 000 et 20 000 tonnes, un chiffre qui permettrait aux agriculteurs et aux coopératives d'aborder la saison avec optimisme. « Les cultures se situent entre 400 et 1 200 m d'altitude pour les zones les plus reculées. Pour l'instant, compte tenu de ce que nous pouvons mesurer en ce moment, nous envisageons une saison très positive, avec un bon équilibre entre les rendements et les calibres. »
L'Agrupación est composée de 15 coopératives et compte environ 2 500 producteurs membres. Elle vend la cerise sur le marché intérieur et à l'exportation vers différents pays européens. Pendant la campagne, des activités promotionnelles seront également menées en Espagne, en Suède, au Danemark et au Royaume-Uni dans le but de stimuler la consommation de cerises sur les principaux marchés.
« Cette année, la cerise du Chili et de l'Argentine a connu des difficultés sur le marché chinois et sa présence sur les marchés européens s'est prolongée, bien qu'il y ait encore un écart entre les deux hémisphères, ce qui nous permet de commencer la saison avec un bon accueil et des prix intéressants. »
Dernières formalités avant l'ouverture du marché chinois à la cerise espagnole
« Bien que le protocole d'exportation de la cerise vers la Chine ait été signé et que nous ayons déjà réalisé la préparation et la certification des parcelles et établi des contacts commerciaux dans le pays, nous attendons la publication des autorités chinoises pour pouvoir réaliser les premières exportations cette saison. Il s'agira de volumes modestes, car c'est un chemin que nous devons parcourir pas à pas. »
Instabilité des coûts des matières premières et du transport
La guerre en Iran a entraîné un scénario de variabilité et d'instabilité des coûts des matières premières et du transport. « Nous avons ressenti les effets du conflit dès le premier jour. Personne ne peut garantir le prix à l'avance jusqu'à la dernière minute, ce qui rend les choses très difficiles si on considère que notre saison concentre beaucoup de volume en très peu de temps. »
« En fait, pour exporter vers la Chine, nous ne pensions pas expédier par bateau parce que les routes maritimes sont en souffrance. C'est pourquoi, comme le protocole avec la Chine prévoit un traitement à froid, nous enverrions par avion, avec une escale aux Émirats arabes unis, où nous pourrions connaître des revers à certains moments en raison du conflit actuel au Moyen-Orient. »
Des investissements et l'automatisation pour augmenter la productivité
Bien qu'il y ait eu une légère augmentation de la surface plantée, la surface reste stable dans la vallée de la Jerte en raison du terrain montagneux limité. « Chaque année, la productivité continue d'augmenter grâce à la reconversion des variétés, à la révision des cadres de plantation et à la gestion agronomique, ce qui nous permet d'obtenir des calibres plus importants. »
L'entreprise continue d'investir dans de nouveaux projets d'automatisation des installations de manutention et de conditionnement. « Nous avons recours à l'automatisation et la robotisation pour résoudre le problème du manque de la main-d'œuvre spécialisée et de son coût croissant au cours des dernières années. Nous espérons continuer à progresser dans ce domaine en vue des prochaines campagnes. »
Pour plus d'informations :
Mónica Tierno Díaz
Association coopérative Valle del Jerte
Tél. : +34 927471070
[email protected]
www.ac-vallejerte.es
