Persicum Fresh vient de créer une nouvelle gamme de produits de la gamme artisanale V, suivant la tendance croissante vers des produits prêts à consommer et sains.
« Le fabricant de cette nouvelle gamme s'engage à récupérer les saveurs traditionnelles et à répondre à la demande de matières premières de qualité. Ils sont fabriqués selon des critères artisanaux stricts, car ils ont été cultivés dans les montagnes de Gérone au fil des années », a déclaré Jose Luis Bernal, de Persicum Fresh.
« Nous travaillons sur ce type de produit avec le Corte Inglés depuis environ 4 ans maintenant, mais sous une marque différente et dans une présentation exclusive pour ce supermarché, car ses clients recherchent des produits de haute qualité et ne se soucient pas des prix. Pour le commercialiser dans d'autres chaînes de supermarchés, nous avons créé la nouvelle marque LA ABACERIA DEL JALON, avec une présentation plus simple et donc des prix plus compétitifs. »
Les produits qui composent la nouvelle gamme sont : les artichauts rôtis, les poivrons rouges rôtis, la salade naturelle de légumes grillés (poivrons et aubergines), la salade de légumes grillés aux oignons (poivrons rouges, aubergines et oignons) et les traditionnels calçots catalans, un produit de saison qui va de fin novembre à mars.
« Ces produits ont un faible chiffre d'affaires, bien qu'ils soient placés dans la section de la gamme IV, l'un des points chauds des épiceries dans les supermarchés, car leur demande a énormément augmenté au cours des dernières années. La marque LA ABACERIA DEL JALON, c’est aussi des produits pratiques, sains et prêts à consommer, qui semblent avoir été faits maison », a-t-il déclaré.
Persicum Fresh, située à Calatayud, Saragosse, est une entreprise qui se concentre sur la commercialisation de produits frais aux supermarchés. « Bien que le cœur de métier de notre entreprise soit la production de fruits à noyau et à pépins, nous commercialisons d'autres fruits et légumes auprès des chaînes de distribution espagnoles. Nos produits de la gamme V nous permettent de poursuivre notre activité après la campagne des fruits à noyau, ainsi que d'autres produits frais, comme les agrumes ou les légumes, en profitant des mêmes canaux de vente », a déclaré Jose Luis Bernal.
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