96,6 % des framboises produites en Turquie proviennent de Bursa. La ville a eu beaucoup de succès avec sa marque « Black Bursa » pour les figues noires et travaille actuellement sur un projet pour exporter ses framboises.
Tarim A.S., une entreprise municipale située à Bursa, a pour objectif d’augmenter la production de framboises du volume actuel de 4 989 tonnes à 10 000 tonnes. En plus d'augmenter les rendements, Tarim A.S. investit également dans l'éducation des agriculteurs afin d'assurer une production de haute qualité. Une visite en Bosnie-Herzégovine, l'un des principaux producteurs de framboises d'Europe, a eu lieu l'année dernière. Dans le cadre de ce projet, des experts de Bosnie-Herzégovine, de Serbie et du Kosovo se rendront à Bursa et partageront leur savoir-faire avec les producteurs.
Des jardins pilotes seront aménagés
Tarim A.S. apportera 100 000 jeunes framboisiers de Bosnie-Herzégovine et créera des jardins pilotes. Grâce à ces efforts, les rendements actuels devraient doubler. Bursa, en tant qu’exportateur de figues noires, a également hâte d’exporter ses framboises.
« Un produit avantageux »
Fetullah Bingul, directeur général de Tarim A.S., a déclaré que les recettes tirées des framboises sur le marché intérieur étaient en deçà de leurs attentes. Pointant vers la demande globale, Bingul a souligné que « la framboise a une courte durée de vie. Cela limite sa consommation en tant que produit frais. Les framboises sont très nutritives et sont donc désirées sur le marché mondial. Nous voulons exporter des framboises et nous assurer que nos producteurs en bénéficient ».
Source: Sabah (Muharrem Dogantez)