Le Conseil régulateur de l'Appellation d'Origine Protégée Cerise de Jerte a entamé la certification des premières cerises de la campagne.
L'AOP Cerise de Jerte aborde la saison 2026 avec des perspectives positives, avec un volume estimé à 10 millions de kilos certifiés. Seules les cerises produites dans la zone géographique délimitée pourront bénéficier du label AOP. À ce titre, le président souligne qu'une augmentation des volumes est attendue, portée notamment par la montée en puissance des variétés introduites l'an dernier : Van, Lapins et Burlat.
Cette année, marquée par le 30ᵉ anniversaire de l'AOP Cerise de Jerte, la campagne démarre plus précocement. Selon M. Tierno, cela pourrait constituer « un avantage concurrentiel ». Il précise : « Le client attend le produit, et une arrivée plus précoce pourrait permettre de mieux positionner les cerises certifiées AOP. » Il rappelle toutefois que cette avance comporte aussi certains risques : « Une saison précoce augmente l'exposition aux aléas climatiques, comme la grêle ou des pluies excessives, susceptibles d'endommager les fruits. En résumé, nous sommes optimistes et nous attendons une campagne compétitive, tant en volume qu'en qualité », souligne M. Tierno.
La campagne de certification débute avec la variété Burlat, la plus précoce, avec des calibres compris entre 22 et 28 mm, dont la commercialisation devrait se poursuivre jusqu'à fin mai. Elle sera suivie par la Navalinda, puis par la Van. Enfin, en juin, arriveront les picotas de Jerte, considérées comme les plus emblématiques, ainsi que la variété Lapins, la plus produite dans la région. Cette dernière est disponible jusqu'à fin juillet, voire début août, et représente plus de 40 % du volume total.
Les cerises de la vallée de la Jerte sont très appréciées sur le marché national, mais bénéficient également d'un fort attrait à l'international. Environ 60 % des volumes certifiés sont exportés vers l'Europe, avec des débouchés importants en Allemagne, au Royaume-Uni et en Italie, ainsi que dans les pays nordiques et d'Europe de l'Est.
Pour plus d'informations :
AOP Cerise de Jerte
www.cerezadeljerte.org
