Des millions de tonnes de bananes sont expédiées à travers les océans du monde. La demande pour ces fruits jaunes est pratiquement insatiable aux Etats-Unis et en Europe, où les bananes figurent parmi les 5 fruits les plus consommés. En Amérique latine, de plus en plus de pays voient les possibilités qui s'offrent à eux. Le Guatemala, le Panama et la Colombie investissent dans la culture de la banane. L'Équateur, qui est le plus gros exportateur, doit également travailler dur pour conserver cette position. Si les basses températures dans les pays de production l'année dernière ont eu un impact sur le marché, ce n'est pas le cas cette année. Dans la plupart des pays, le marché suit à nouveau les tendances à long terme. L'exception est la France, où les « gilets jaunes » ont bloqué les routes, ce qui a eu un impact négatif sur le commerce.
Le Guatemala veut se développer à l'international
Après les résultats de l'an dernier, le secteur est à la recherche de nouveaux marchés et d'investissements afin d'améliorer sa rentabilité. Environ 90 % des exportations se dirigent vers les Etats-Unis, mais le secteur voit des opportunités en Russie, en Corée du Sud, en Allemagne et au Royaume-Uni. L'an dernier, les exportateurs ont vu la valeur des exportations augmenter à 815 millions de dollars. Cela fait de la banane le deuxième produit d'exportation le plus important pour le pays. La production devrait continuer d'augmenter au cours des deux prochaines années.
Pérou : Les grèves menacent les exportations
La semaine dernière, des grèves ont éclaté au Pérou. Il avait été signalé à l'avance que les grèves menaçaient le transport de 180 conteneurs de bananes par semaine. Selon l'association professionnelle, cela a causé aux producteurs des dommages d'une valeur d'environ 3 millions de dollars. « Les bananes sont un produit vulnérable. Si la grève continue, les pertes seront énormes. De plus, nous devons respecter les contrats que nous avons avec d'autres pays. Si nous ne sommes pas en mesure d'exporter, notre fiabilité en sera affectée », dit l'organisation.
L'Équateur investit dans la culture de la banane
Le plus grand exportateur de bananes du monde doit sa position à sa situation géographique et à son climat favorables. Le cycle de production atteint son point culminant lorsque la demande atteint également un pic en Europe ; néanmoins, le secteur est confronté à certains défis. Au début de la nouvelle année, l'Association des exportateurs de bananes de l'Équateur (AEBE) a indiqué que l'augmentation des rendements était l'un des défis du secteur. En moyenne, 1 900 caisses sont remplies en Equateur avec la récolte d'un hectare. Dans d'autres pays, ce chiffre peut atteindre 3 000 à 4 000 boîtes. Le gouvernement soutient les producteurs en leur accordant, par exemple, des prêts à des conditions favorables pour stimuler les investissements dans l'irrigation, le drainage, la technologie ou l'épuration de l'eau.
Le Panama exporte ses premières bananes vers les États-Unis
Le 11 février, les 3 000 premières boîtes de bananes panaméennes ont été expédiées aux États-Unis. L'exportation a eu lieu dans le cadre du projet de réactivation à Baru, Chiriqui. « Les négociations ont duré longtemps parce que nous cherchions une position favorable à la fois pour les Etats-Unis et pour les habitants de Baru », a déclaré le directeur de l'association des exportateurs de bananes.
Colombie : Hausse des exportations de 2.5 % en 2018
Avec une production de plus de 100 millions de boîtes de 20 kilos de bananes en 2018, le pays se classe quatrième sur la liste des principaux exportateurs mondiaux. C'était un record depuis dix ans. L'an dernier, la production a augmenté de 2,5 % par rapport à 2017, principalement en raison de l'expansion de la superficie cultivée La grande majorité des bananes (82 %) sont expédiées vers l'UE. Les États-Unis viennent loin derrière, avec 13% des exportations.
Australie : Le cyclone « Oma » endommage des plantations en Nouvelle-Galles du Sud
La tempête tropicale « Oma » a frappé la Nouvelle-Galles du Sud à la fin février et a détruit au moins deux plantations de bananes. Un producteur a signalé que 95 % des grappes de Cavendish et 90 % des bananiers avaient été endommagés. Cela représente une perte de 25 000 boîtes. Le deuxième producteur a signalé que 15 000 plants avaient été endommagés. Les dommages pourraient se chiffrer en millions de dollars.
Dans le nord du Queensland, les producteurs ont dû faire face à des inondations. Selon l'Australian Banana Growers' Council, le fruit ne mûrit pas comme il le devrait en raison du temps humide persistant. Les conséquences de cette situation se reflètent sur les rayons des supermarchés, mais l'organisation souligne que les bananes ont le même bon goût. « Il peut y avoir des dommages mineurs dus au temps humide qui persiste ; les bananes peuvent avoir des dommages cutanés et peut-être qu'elles ne seront pas aussi jaunes que d'habitude, mais au final, elles auront le même goût », explique l'organisation.
Les pénuries d'approvisionnement entraîneront probablement une légère hausse des prix, mais cette situation ne durera pas longtemps. Le marché, cependant, venait déjà d'une situation de pénurie de l'offre. En raison des mois chauds de novembre et décembre, la nouaison des fruits a été affectée.
Les producteurs du Territoire du Nord avaient des nouvelles plus positives à annoncer. La région a été officiellement déclarée exempte de tâches de rousseur de la banane. En 2013, les premiers cas de la maladie ont été signalés. Depuis, beaucoup de travail a été fait pour résoudre ce problème.
Chine : Le prix de la banane augmente
Dans les derniers jours de février, le prix en Yunnan a été stable. Le prix des bananes de haute qualité était de 3 yuans (0,45 dollar) le kilo, mais des rapports font également état de prix des bananes de qualité supérieure qui s'élèvent à 3,4 yuans (0,54 dollar) le kilo. La température a été relativement élevée, en particulier dans les zones de production situées à la frontière avec le Vietnam. En conséquence, les bananes mûrissaient rapidement et les producteurs voulaient vendre les fruits rapidement.
En Chine, le marché de la banane se porte bien. Le pic de la saison n'a pas encore été atteint ; il sera atteint dans environ deux mois. Actuellement, il y a un grand volume de bananes du Yunnan sur le marché. Il y a aussi des fruits du Guangdong et du Guangxi, mais l'offre n'est pas aussi importante que celle du Yunnan. Les autres bananes sont importées des Philippines, de l'Équateur, de la Thaïlande, du Vietnam et du Myanmar. En tout état de cause, les Philippines restent le fournisseur de bananes importées préféré de la Chine. Il y a quelques marques de bananes chinoises fortes, donc le marché est très compétitif et le prix fluctue davantage. Il n'y a pas de nom de marque fort pour la production nationale de bananes et le prix des bananes domestiques est actuellement en hausse.
La production de bananes aux Philippines a légèrement augmenté au quatrième trimestre 2018
La production de bananes dans l'archipel a augmenté de 0,6 % au quatrième trimestre 2018. Cela équivaut à 2,42 millions de tonnes de bananes récoltées au cours des trois derniers mois de l'année. La plupart des plantations sont situées dans la région de Davao, où 37,3 % des bananes sont récoltées.
USA : Approvisionnement limité en raison du froid
Le front froid a limité l'approvisionnement en bananes en Amérique du Nord. « Pour l'instant, l'offre est un peu restreinte », dit un trader. Ces dernières semaines, le volume de l'offre a été réduit. Même si la production s'annonce bien, le froid ralentit la récolte. « Le froid nous a fortement affectés en retardant la récolte », explique un producteur du Texas. Bien que ce producteur augmente sa production, le rendement n'a pas augmenté en raison des basses températures.
En plus de la récolte intérieure limitée, il y a aussi des importations du Guatemala, de l'Équateur et du Mexique. Traditionnellement, le Guatemala est en tête du classement des plus grands fournisseurs à cette époque de l'année. La demande est stable, mais faible. Un négociant dit que ce n'est pas exceptionnel. L'automne et le printemps sont les meilleures périodes pour le marché de la banane.
En raison du resserrement de l'offre, les prix ont légèrement augmenté par rapport à l'an dernier. « Je m'attends à de bons prix jusqu'en avril peut-être », dit un trader.
France : les protestations des « gilets jaunes » ont été catastrophiques pour le marché de la banane
« Tout le monde pensait que nous aurions les mêmes prix sur le marché comptant cette année, mais malheureusement, les prix ne sont pas aussi bons que l'an dernier », dit un trader. Pendant un certain temps, en raison du temps froid, l'offre en provenance de l'Équateur, du Costa Rica, de la Martinique et du Venezuela a été plus faible. Les températures étaient plus basses que d'habitude, surtout la nuit. Pendant deux à trois mois, l'approvisionnement hebdomadaire a été réduit d'environ 40 000 à 50 000 boîtes. Un négociant dit qu'il y avait encore suffisamment d'approvisionnement en provenance d'Afrique.
« Normalement, les prix sur le marché au comptant devraient augmenter dans de telles circonstances, mais cela ne s'est pas produit », dit le trader. Il attribue cette situation aux protestations des « gilets jaunes », qui ont mis les marges brutes sous pression. En fin de compte, 2018 a été une bonne année au cours de laquelle il a été possible de réaliser des bénéfices. Cela s'explique principalement par les bonnes conditions du marché dans les mois précédant octobre, les mois de mars, avril, mai et juin étant particulièrement bons. Les mois d'été étaient tout simplement corrects. En septembre, nous avons dû payer nos impôts et autres frais, et en octobre, les protestations des « gilets jaunes » ont eu un impact catastrophique sur les ventes. La fin de l'année a été difficile pour nous. »
Italie : Prix moyen et perspectives favorables
Les prix de la banane se situent à un niveau moyen au cours de cette période. La qualité des fruits est bonne et continuera à s'améliorer dans les semaines à venir. La plupart des bananes sont importées du Costa Rica et de l'Équateur. Un commerçant indique qu'en moyenne, le prix est de 15,50 euros par boîte, ce qui est conforme aux chiffres précédents. Un prix plus élevé a été atteint en 2018, mais cela est dû à la situation exceptionnelle sur le marché. Début 2018, le prix d'une boîte de bananes est passé à plus de 17 euros. En Italie, chaque boîte contient 18,14 kilos, bien qu'elle pèse rapidement plus de 19 kilos. Dans les premières semaines de 2019, le marché était faible, mais maintenant les prix ont augmenté, dit un négociant et mûrisseur. La demande a augmenté ces derniers jours et l'offre n'est que légèrement supérieure à la demande. Les prix devraient donc augmenter ou se stabiliser à un niveau satisfaisant jusqu'à la fin du mois de mai. La demande italienne baisse en été.
Les producteurs canariens s'opposent à la libéralisation du marché
Le secteur de la banane aux îles Canaries est à 100 % contre les plans européens de libéralisation du commerce avec la Colombie, l'Équateur et le Pérou. Les producteurs craignent que « le secteur européen de la banane en soit pénalisé ». Ils bénéficient, entre autres, de l'appui du gouvernement de l'archipel. Le gouvernement espagnol soutient également les producteurs européens et « ne permettra pas que les tarifs douaniers soient réduits ou que les exigences phytosanitaires deviennent moins strictes, ce que les Andes ont demandé ».
Les importateurs allemands craignent une hausse des prix après les retards
Sur le marché allemand, la situation actuelle est relativement stable. Il y a suffisamment de volume disponible pour répondre à la demande, mais en même temps, les gens font face à des retards dans l'arrivée des marchandises expédiées. « Si cela continue dans les semaines à venir, cela aura inévitablement des répercussions sur le prix, qui augmentera en conséquence », déclare un importateur. En général, les prix sur le marché de la banane sont relativement élevés. Les prix extrêmement élevés de la banane de l'an dernier ont presque atteint le même niveau, mais un peu plus tard qu'en 2018.
A long terme, les bananes biologiques et Fairtrade prennent de plus en plus d'importance et leur part de marché augmente logiquement. Actuellement, deux importateurs allemands ont également mis en place une ligne directe pour les bananes Demeter. L'agitation causée par les bas prix de la banane dans le commerce de détail allemand semble également s'être atténuée. Les achats hebdomadaires continus du secteur de la vente au détail semblent être garantis sans aucun problème, et les achats sont également bons sur le marché au comptant. On s'attend à ce que ce soit encore le cas en été, dès que les prix chuteront rapidement.
Belgique : Des bananes haut de gamme à des prix compétitifs
Le marché de la banane est sous pression en raison des actions de divers détaillants. Les bananes haut de gamme sont encore considérées comme très importantes en Belgique et aux Pays-Bas, mais elles sont vendues à bas prix. De plus, la croissance des bananes Fairtrade et des bananes biologiques se poursuit à un bon rythme. En Belgique, ce segment connaît une croissance de 14 à 20 % depuis des années ; néanmoins, les prix du bio ou du commerce équitable sont également très bas et pires que l'an dernier, malgré la hausse des coûts.
Les Pays-Bas : Baisse de l'offre et hausse des prix sur le marché de la banane
Le second semestre 2018 a été désastreux sur le marché de la banane, avec des prix extrêmement bas. Certains importateurs disent qu'ils n'ont jamais été aussi mal en point. Aujourd'hui, l'offre est beaucoup plus faible et la demande de bananes en hiver, malgré le temps chaud actuel, est traditionnellement beaucoup plus élevée. Les prix des bananes jaunes se situent à un bon niveau, entre 16 et 17 euros. Le marché devrait également rester stable à court terme. Une source de tension sur le marché de la banane est le fait que des drogues en provenance des pays producteurs sont régulièrement trouvées dans les envois de bananes.
Cameroun : Baisse des exportations en janvier
En janvier, le pays d'Afrique de l'Ouest a exporté 21 497 tonnes. Cela signifie que les exportations sont inférieures d'environ 2 000 tonnes à celles du même mois de l'année précédente. Cette baisse est liée à l'arrêt de l'activité de la Société camerounaise de développement (CDC) en raison de la tension croissante dans les régions anglophones. Les deux autres producteurs de bananes du pays, Plantations du haut Penja (PHP) et Boh Plantations, ont augmenté leur production. Le premier a exporté 19 730 tonnes de bananes, soit 2 000 tonnes de plus qu'un an auparavant. Boh Plantations a exporté 600 tonnes de plus et a atteint 1 767 tonnes.
La Zambie craint l'importation du TR4
Le secteur de la banane en Zambie craint que le champignon TR4 n'arrive par l'importation de bananes du Mozambique. Le Mozambique est l'un des pays du continent où la culture de la banane est menacée par ce champignon. Le Zimbabwe voisin a fermé la frontière par crainte que la maladie ne s'étende, mais l'a récemment ouverte pour le transit de bananes vertes en Zambie. Le gouvernement zimbabwéen a fondé sa décision sur des recherches selon lesquelles le champignon n'est pas disséminé par les bananes vertes. En Zambie, les gens ne sont pas convaincus.