« Nous avons encore quelques difficultés à trouver du travail, bien qu'il y ait de plus en plus de jeunes travailleurs spécialisés », rapporte Giuseppe Ceparano, directeur général de Vitis Aurunca.
L'entreprise est située à Cellole (CE) et s'étend sur 51 hectares répartis en 5 parcelles différentes. Elle cultive une variété de fruits, d'olives et de raisins de cuve.
« La campagne de poires 2018 a été satisfaisante et les prix payés par la Cooperativa Sole étaient également bons. Nos 3,3 hectares avec les variétés Coscia, Abate et Carmen ont produit environ 100 tonnes sans recourir à la culture ultra-intensive. Nous envisageons d'étendre le verger à 7 hectares et testons également quelques variétés précoces comme le Turandot sur des porte-greffes de coing BA 29. Nous introduirons également la variété Falstaff à la demande de la Coop Sole. »
« Notre campagne estivale (pêches, pêches Percoca et nectarines) est sur le point de démarrer et les choses vont bien se passer. La floraison a été abondante bien qu'un peu tardive. Il est bien connu que la culture de la pêche en Campanie traverse une crise, à tel point que nous prévoyons également de déraciner progressivement 10 hectares. Sharka (Plum pox virus - PPV) continue également d'être un problème. Les pêches Tebana, Romea et Baby Gold 5 Percoca continuent cependant à bien se porter et sont très appréciées au niveau local. »
« Je crois que les amandes pourraient remplacer les pêches. Elles nécessitent peu de main d'œuvre car les opérations peuvent être automatisées et aucun grand volume d'eau n'est nécessaire. Je voudrais également souligner que l'innovation doit toujours aller de pair avec la tradition - l'Italie produisait des amandes dans les années 1950 et en importe désormais. »
« Je vois aussi quelques opportunités quand il s'agit d'agrumes. Le violoncelle serait un endroit convenable et les bosquets fourniraient du travail aux ouvriers tout au long de l'année. Grâce à mes contacts avec les détaillants et les coopératives, je peux dire que la demande locale dépasse l'offre. A l'avenir, nous souhaitons promouvoir davantage la biodiversité locale en réduisant les intrants chimiques grâce à une surveillance constante. »
Pour plus d'informations :
Vitis Aurunca
S.S Domitiana Km 8.8
Cellole (CE) - Italie
Tél : (+39) 0823 933103
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