Les premières récoltes de fruits à noyau ont déjà débuté dans les zones les plus précoces de la région de Murcia, avec un retard global estimé entre 4 et 7 jours en raison de températures plus douces que la normale. Les volumes à l'export devraient atteindre environ 400 000 tonnes, avec une fenêtre commerciale s'étendant principalement de fin avril à mi-juin.
« Les premiers volumes sont en cours de récolte, même s'ils restent encore limités pour le moment. À partir de la semaine prochaine, nous devrions disposer de quantités plus significatives permettant d'ouvrir les programmes avec la grande distribution », indique Joaquín Gómez, président de Apoexpa.
Les conditions climatiques hivernales ont été favorables, avec un nombre suffisant d'heures de froid, permettant un bon développement des fruits. Les calibres sont variés à ce stade, mais devraient encore évoluer à la hausse dans les semaines à venir.
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Selon Joaquín Gómez, la campagne s'annonce globalement équilibrée en termes de volumes pour l'ensemble des espèces, à l'exception de l'abricot, dont la production pourrait chuter d'environ 50 %. Toutefois, cette baisse devrait s'accompagner d'une proportion plus importante de gros calibres. « L'abricot reste la culture la plus complexe depuis plusieurs années », souligne-t-il.
Parallèlement, la platerina gagne du terrain auprès des producteurs. « Les surfaces augmentent, notamment grâce aux progrès variétaux qui ont permis de réduire les problèmes de fermeture du pistil et de fissuration. Il s'agit d'un fruit très attractif visuellement et apprécié pour ses qualités gustatives, ce qui stimule à la fois la consommation et la production », explique Joaquín Gómez.
Le secteur mise sur des conditions météorologiques favorables en Espagne et en Europe pour soutenir la consommation de fruits à noyau. Il reste toutefois préoccupé par la hausse des coûts de production, notamment ceux liés à l'énergie et aux intrants, dans un contexte aggravé par les tensions géopolitiques liées à la guerre en Iran.
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