« La récolte des baies de Goji a officiellement commencé et nous prévoyons une augmentation de la production pour cette année. Les volumes sont encore faibles pour le moment, mais la production atteindra son pic dans une vingtaine de jours », explique Dario De Lisi, responsable des ventes chez Masseria Fruttirossi.
« Cette année, nous avons planté 4 hectares supplémentaires, ce qui nous fait un total de 15 hectares. Le calendrier de production commence généralement à la fin du mois de juin et se termine à la mi-septembre, mais cette année, le mauvais temps du printemps a retardé la récolte de plus de 10 jours. Pour le moment, nos cultures sont en parfaite santé et le temps est excellent. »
« Les opérations de séchage débuteront la semaine prochaine. À l'heure actuelle, les produits sont vendus frais. Nous avons travaillé sur des promotions spéciales directement auprès des chaînes de magasins et nous avons confié la commercialisation au bureau des ventes du B&B Frutta de Vérone. Nos baies de Goji fraîches sont disponibles en barquettes de 80 g , tandis que les déshydratées sont disponibles en sachets de 40 et 120 g. Le secteur H&R a également manifesté son intérêt. »
« Les baies de Goji sont un produit de niche, mais en même temps, il s'agit d'un fruit relativement nouveau pour le marché intérieur, beaucoup ne connaissant, la plupart du temps, que le fruit séché ou transformé. Dans certains cas, des produits ont même été retirés du marché en raison d'une gestion discutable et de la présence de résidus. Le manque de garantie quant à la qualité et la provenance des produits importés a entraîné une perte d'intérêt. Toutefois, comme nos produits sont cultivés en Italie, nous ambitionnons de re-susciter l'intérêt pour ce fruit extraordinaire. »
« Ces baies n'ont pas une très longue durée de vie (environ 7 jours) et nécessitent beaucoup de travail. Au moment de la récolte, les travailleurs doivent se rendre tous les jours dans les champs pour cueillir les baies une par une. On parle là de milliers de baies et d'une moyenne de 6-7 kg par jour et par travailleur. »
« En plus de fournir des baies fraîches et séchées, nous envisageons à l'avenir de les utiliser pour la fabrication de jus, comme nous le faisons pour les grenades. Nos jus sont vendus sous la marque Lome Super Fruit. »
Pour plus d'informations :
Masseria Fruttirossi Lome Super Fruit 
C.da Terzo Dieci snc
74011 Castellaneta - Taranto - Italy
Tél. : (+39) 099 9647688
info@lomesuperfruit.com
lomesuperfruit.com
B&B Frutta Srl
Via Cà di Capri, 107
37012 Bussolengo (VR)
Tél. : (+39) 045.6717639
info@beb-frutta.com
beb-frutta.com