Ewa-Bis à propos de la saison des pommes à venir

« Les prix des pommes et des produits bio polonais vont se redresser »

Les prix des pommes ont été au plus bas pendant la plus grande partie de la saison précédente. Selon un exportateur polonais, les prix vont récupérer pour la nouvelle récolte. Cela s'explique notamment car la récolte totale en Pologne a été inférieure d'environ 40 % à celle de l'année dernière.

La récolte de pommes en Pologne sera nettement inférieure à celle de la saison précédente. Ce n'est pas une nouvelle révolutionnaire, mais Damian Kozlowski, d'Ewa-Bis, estime que la récolte totale sera réduite d'environ 40 %. « L'année dernière, la Pologne a récolté un peu moins de 6 millions de tonnes de pommes. Cette année, je m'attends à 3,5 millions de tonnes. Il y a trois raisons principales à cette baisse, la première c'est que l'année écoulée s'est illustrée par d'énormes volumes donc les arbres donneront automatiquement mois de fruits l'année prochaine. Ensuite, les gelées printanières ont endommagé un grand nombre de cultures dans des zones spécifiques. Enfin, pendant la période où les arbres étaient pollinisés par les abeilles, il faisait froid en Pologne, donc elles ne pouvaient pas faire correctement leur travail. Par conséquent, il y aura significativement moins de pommes en Europe cette saison. »

Même si beaucoup de vergers ont des problèmes, Kozlowski n'est pas trop inquiet pour leur saison. « Nous disposons toujours des pommes polonaises haut de gamme et serons en mesure de répondre aux besoins de nos clients sans aucun problème. Trois des variétés les plus populaires auprès des clients restent les Golden Delicious, Red Prince et Royal Gala. L'Idared est également l'une des variétés les plus recherchées en raison de sa résistance élevée au transport, de sa durabilité et de sa durée de vie, particulièrement en Europe où les clients connaissent les pommes bicolores. Nous avons un grand nombre de pommes biologiques, pour lesquelles nous avons même notre propre marque et notre entreprise dédiée : Grupa Owoce Natury. » Les pomiculteurs polonais se tournent de plus en plus vers la culture bio, explique Damian. « La récolte de cette année ne fera qu'ajouter à la croissance des producteurs biologiques. En raison des problèmes que j'ai mentionnés au début, il y a de fortes chances pour que la Pologne ne dispose pas de suffisamment de pommes biologiques pour saturer le marché. Cela encouragera les pomiculteurs à poursuivre leur culture bio, même s'il y aurait peut-être plus qu'assez de pommes biologiques disponibles en Europe dans un avenir proche. »

 

Les prix des pommes ont chuté en Pologne, principalement en raison de la récolte exceptionnelle et des producteurs qui conservent leurs produits trop longtemps dans des entrepôts frigorifiques. Kozlowski ne s'inquiète toutefois pas pour la nouvelle saison : « On constate déjà une augmentation du prix car les nouvelles pommes d'été arrivent lentement. Je suis à peu près sûr que les prix vont se rétablir. Les volumes sont comparables à ceux de la saison 2017 et les prix étaient alors incroyablement élevés. Je ne dis pas que les prix seront au même niveau qu'auparavant, mais je pense vraiment que nous ne serons pas obligés de vendre nos pommes à des prix très favorables cette année. »

L'Ukraine arrive avec beaucoup de ses produits, mais il leur faudra un certain temps pour devenir un véritable concurrent, estime Kozlowski. « L'Ukraine est un pays en pleine croissance, à la fois en termes de production et de professionnalisme. Cependant, il est un peu trop tôt pour commencer à les considérer comme le plus gros concurrent. Je pense qu'ils pourraient devenir un acteur important sur le marché européen dans une dizaine d'années. Pour l'instant, l'Italie et la France sont les marchés sur lesquels nous devons rechercher et apprendre. La majorité de leurs pommes sont destinées à la consommation, là où un grand nombre de nos pommes sont exclusivement destinées à l'industrie ; jus ou pommes transformées. Malgré des récoltes beaucoup plus réduites cette saison, comme Ewa-bis et Grupa Owoce Natury, nous aurons suffisamment de volumes pour nos clients, en pommes conventionnelles et en pommes biologiques destinées à la transformation et au marché du frais. »

Pour plus d'informations : 
Damian Kozlowski
PPH EWA-BIS Sp. z.o.o.
Tél. : +48 22 343 98 70
damian.kozlowski@ewabis.com.pl   
www.ewabis.com.pl 


Date de publication:
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