La saison des kiwis à cœur rouge en provenance des zones de production du Sichuan au sud-ouest de la Chine a commencé il y a plus d'un mois déjà. Le directeur Wang Jianlei de Chengdu Xin Chaoyang Crop Science Co., Ltd a fait part de ses impressions sur le marché du kiwi en Chine.
« Globalement, le prix du kiwi à cœur rouge sur le marché est relativement stable et le prix sur les marchés étrangers est similaire à celui de l'année dernière. Néanmoins, le prix des précommandes est assez élevé. Cela signifie que les stocks ne diminuent pas aussi rapidement que l'année dernière. Le prix d'achat dans les zones de production est d'environ 0,9-1 USD (0,83-0,92 €) pour 500 grammes. Le marché des kiwis à cœur jaune était en baisse l’année dernière, ce qui a poussé de nombreux producteurs à se consacrer à la production de kiwis à cœur rouge. La surface totale consacrée à la plantation de kiwis à cœur rouge dans la province du Sichuan a connu une expansion rapide cette année, mais les températures basses ont entraîné une baisse du taux de pollinisation dans les vergers de kiwis et les arbres ont perdu beaucoup de fruits. Au final, le volume de production par hectare a été inférieur à celui de l'année dernière. En ce qui concerne la qualité du produit, une partie des fruits était impropre à la conservation. »
« Le kiwi à cœur rouge a une peau fine et lisse et une chair juteuse avec une saveur sucrée. Mais la durée de vie de ce kiwi est relativement courte ; le fruit ne peut généralement être conservé que pendant environ trois mois. Par ailleurs, il exige des normes élevées en matière de stockage et de distribution réfrigérés. Les exportateurs doivent adhérer à un protocole post-récolte strict pour garantir la saveur et la fraîcheur de cette variété. Le fruit est cueilli à la main et la température est maintenue stable pendant le transport. » Wang explique que de plus en plus de kiwis chinois sont expédiés vers des marchés lointains à mesure que les variétés et les techniques de refroidissement s'améliorent. Nous exportons principalement en Asie du Sud-Est, au Moyen-Orient et en Amérique du Nord. Notre volume d'exportation augmente chaque année. Cette année, nous avons déjà exporté plusieurs centaines de conteneurs. Le kiwi à cœur rouge est considéré comme un produit haut de gamme sur les marchés étrangers. Notre kiwi de la marque Keystory est principalement vendu dans les grandes chaînes de supermarchés à l’étranger. Nous conditionnons nos produits en fonction des exigences des clients. »
« La zone de production de Xin Chaoyang Crop Science est située à Pujiang, dans la province du Sichuan. La société a été créée il y a plus de 30 ans et elle a contribué à l'amélioration des variétés de kiwis à travers la Chine, ainsi qu'à la plantation de produits biologiques, à l'optimisation de la période de stockage et à la normalisation de la gestion dans l’industrie. Les producteurs chinois de kiwis doivent améliorer leur gestion et la qualité de leurs produits s’ils veulent être capables de rivaliser avec les autres kiwis sur les marchés étrangers », a conclu le directeur Wang.
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Wang Jianlei - Manager
Chengdu Xin Chaoyang Crop Science Co., Ltd.
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