« C'est un nouveau produit. Auparavant, en raison de sa douceur, nous n'arrivions pas à le transporter jusqu'ici tout en conservant sa qualité », explique Helen Tsai de Monco Produce Inc. à Toronto, au Canada. « Maintenant, nous avons réussi à répondre aux exigences en matière d'importation et de durée de conservation. Il y en aura plus cette année que l'an dernier parce que nous en étions à la phase d'essai. Ça a suscité beaucoup d'intérêt. »
Le kiwi, originaire de Chine, est vert à l'intérieur, comme le kiwi classique, mais au centre, là où se trouvent les graines, on peut voir une coloration rouge. « Il est sucré », affirme Tsai. « Le problème avec le kiwi, c'est qu'il est souvent difficile de savoir s'il va être sucré ou aigre-doux quand on l'achète. Mais avec celui-là, aucune hésitation, c'est toujours sucré ! »
Des consommateurs intéressés
Tsai indique que la réaction des consommateurs a été positive, même s'ils ne connaissent pas toujours le produit. « Les kiwis sont connus dans le monde entier donc dès qu'on parle de kiwis rouges, tout le monde s'y intéresse car tout le monde recherche quelque chose de nouveau et de différent », explique Tsai, ajoutant que ces produits sont surtout destinés au commerce.
Les kiwis ont commencé à être expédiés ce mois-ci et continueront à arriver jusqu'en janvier. « L'approvisionnement sera assez stable avec de bons volumes cette année ». Le prix des kiwis est stable. Ils sont vendus en vrac et en barquettes.
Pour plus d'informations :
Helen Tsai
Monco Produce Inc.
Tél. : 416 232-0955
helen@monco.ca