Les Goldens et Fujis parmi les favorites

La demande de pommes en baisse de 30 à 40 % par rapport à l'année dernière

Les températures actuelles supérieures à la moyenne ne favorisent pas la consommation des fruits typiques de l'automne. Cela inclut les pommes, dont la campagne a commencé il y a quelques jours.

FreshPlaza s'est entretenu avec un grossiste en fruits et légumes du sud de l'Italie pour avoir un panorama de la situation commerciale.

« La tendance entre l'offre et la demande est très lente par rapport à la même période de l'année précédente : l'équivalent en pourcentage est inférieur de 35 à 40 % par rapport à 2018. On peut attribuer cela à des températures trop élevées. Quelques jours seulement avant le début de la commercialisation, l'impact sur les ventes est manifeste. Pour diverses raisons, lorsqu'il fait plus chaud, les consommateurs n'achètent pas de pommes », explique un gestionnaire d'installation.

« Quant au prix, il est déterminé non seulement par les variétés mais aussi par la zone de production. Cela signifie qu'une pomme Golden de Ferrare coûte environ 0,35 €/kg, tandis que celles de Trente ou de Bolzano varient de 0,50 à 0,60 €/kg ».

« Ces prix se réfèrent également aux variétés comme la Stark, la Morgenduft et la Granny, tandis que d'autres variétés, comme la Fuji et la Pink, ont des cours entre 0,60 et 0,80€/kg. Les pommes les plus demandées restent les Goldens et les Fujis. Une variété qui s'avère être très populaire et prospère est l'Envy™ ».


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