Perspectives à court terme des marchés agricoles de l'UE en 2021

La consommation de pommes fraîches dans l'UE reste à un niveau élevé

La production de pommes de l'UE devrait augmenter de 10 % pour atteindre 12,5 millions de t en 2021/22 (+8 % par rapport à la moyenne quinquennale) sous l'effet d'une augmentation de PL (+27 % en glissement annuel) due à une hausse estimée des surfaces récoltées (+7 % en glissement annuel) et grâce à des conditions climatiques favorables.

La forte disponibilité de pommes en Pologne et les prix bas devraient entraîner une augmentation de la part des pommes destinées à la transformation (à 34 % en 2021/22 contre 29 % en 2020/21).

Au total, environ 7,8 millions de tonnes devraient être vendues pour la consommation fraîche (+2 % en glissement annuel) et 4,1 millions de tonnes pour la transformation. La consommation de pommes fraîches par habitant dans l'UE devrait se maintenir à un niveau élevé (15,3 kg) grâce à la baisse des prix et à la sensibilisation croissante à un mode de vie sain. La consommation par habitant apparent de pommes transformées devrait augmenter pour atteindre environ 8 kg (+9,3 % en glissement annuel), grâce à l'augmentation des stocks qui étaient faibles à la fin de 2020/21.

Dans le cadre de la demande stable de pommes transformées, la demande de produits biologiques et de produits sans sucre ajouté augmente.

Cliquez ici pour lire le rapport complet.


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