Les conditions météorologiques dans les zones de production, et la spéculation du marché, stimulent le prix du gingembre chinois. Le prix continuera donc d'augmenter à court terme. Shandong Zhuoyi Import and Export Co., Ltd. est une société d'exportation de gingembre basée à Shandong. M. Wang, porte-parole de la société, a récemment parlé des conditions actuelles du marché d'exportation du gingembre.
« Il y a trois semaines, le prix CIF était d'environ 1 060-1 100 USD par tonne. Mais plus récemment, le prix du gingembre a augmenté de 400 USD par tonne », a déclaré M. Wang. « Plusieurs raisons expliquent cette évolution. Tout d'abord, les fortes précipitations dans les zones de production ont affecté la récolte de la nouvelle saison. Certains des jeunes plants ont été noyés et le volume de production de la nouvelle saison risque donc de diminuer. Deuxièmement, les commerçants spéculent sur le marché du gingembre. Certains commerçants parient sur une hausse importante des prix plus tard dans la saison, ils achètent donc de gros volumes de gingembre, ce qui stimule le prix. »
« En ce qui concerne l'exportation, le prix FOB actuel de Qingdao est de 980-1 100 USD par tonne. Mais la hausse des prix affaiblit la position concurrentielle des exportateurs de gingembre chinois sur le marché international. Cette année, nous avons reçu moins de commandes étrangères que les années précédentes. »
Selon M. Wang, le coût élevé de l'expédition joue toujours un rôle majeur sur le marché de l'importation et de l'exportation, même si les frais d'expédition ont récemment diminué. Les frais d'expédition actuels de Qingdao vers l'Europe sont d'environ 8 500-9 000 USD par conteneur. Cela représente encore un quart du prix total. Certains importateurs étrangers trouvent les frais d'expédition trop élevés et se tournent donc vers l'Amérique du Sud et d'autres régions. Cela a un impact sur le marché d'exportation du gingembre chinois.
Interrogé sur ses prévisions de marché pour la fin de la saison, le directeur Wang a répondu : « Le volume de production devrait diminuer. Le prix aura donc la possibilité de grimper. Mais les conditions concrètes dépendent toujours de la capacité du marché à absorber le gingembre de la saison précédente, ainsi que de la demande du marché au cours de la prochaine saison », a déclaré M. Wang.
Outre le gingembre, Shandong Zhuoyi Import and Export Co., Ltd. exporte également de l'ail, des oignons, des pommes, des poires et des châtaignes.
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