« Pour ceux qui ne le savent pas, la Sicile est la région d'Europe où les melons Cantaloup sont récoltés en premier, il est donc impératif de prêter attention à l'origine des produits tout au long de la chaîne, si l'on veut fournir aux distributeurs un produit revendiquant la valeur ajoutée d'une origine italienne », explique Vincenzo Di Pasquale de Donnalia, une marque sicilienne haut de gamme.
« Je dis cela parce que la confusion règne souvent dans les rayons des supermarchés, ce qui déboussole les consommateurs pendant cette première partie de la saison du melon Cantaloup sicilien. Cela est dû au fait que des produits provenant de l'étranger, par exemple du Sénégal, sont également proposés à la même période. Donnalia représente une garantie, c'est-à-dire que le consommateur final est certain d'y trouver un produit bon à manger et d'origine nationale. »
« La saison du melon Cantaloup atteint son pic dans la région de Licata (Agrigente), qui est la première région productrice de melon en Italie. Nous avons déjà commencé à récolter juste après Pâques ; les qualités organoleptiques ont été immédiatement très élevées. Aujourd'hui, les melons sont encore plus sucrés, avec un niveau Brix d'au moins 16°. »
« Ces dernières années, les melons les plus populaires sont ceux à chair rouge. Le calibre idéal se situe entre 900 g et 1,2 kg. En ce qui concerne cette campagne, nous pouvons dire que les attentes sont très élevées compte tenu de l'excellente performance dans les champs. Avec l'augmentation des températures, nous nous attendons à une reprise de la production et de la consommation. Les prix à la production se situent actuellement entre 1,50 et 2,30 €/kg. »
« Les melons Cantaloup sont devenus extrêmement importants pour nous. C'est l'un des produits qui nous permet de croître le plus, en particulier en ce qui concerne notre image de marque. Les prix sont assez élevés pour le moment, mais ils commenceront probablement à diminuer au fur et à mesure que les quantités récoltées augmenteront, bien que les prévisions restent bonnes. Nous attendons maintenant un temps plus chaud dans le nord de l'Italie pour stimuler la consommation. »
Pour plus d'informations :
Donnalia
Di Pasquale Srl
Via Michelangelo, 7
93010 Delia (CL) - Italie
Tél. : +39 0922 826009
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