Au fil des années, l'entreprise suisse Visar Sorting Sarl s'est fait un nom dans le secteur international de la pomme de terre et des légumes grâce à ses lignes de tri optique sophistiquées. Malgré les crises dues à la pandémie et à la guerre, les techniques de tri optique continuent de gagner en importance, comme nous l'explique le patron de Visar, Daniel Pitton, à la veille de Potato Europa, le salon mondial du secteur de la pomme de terre.
Daniel Pitton (à droite) en compagnie de son fils (à gauche) et d'un collaborateur au salon Fruit Logistica 2023
« L'augmentation des salaires et le manque flagrant de personnel qualifié posent de grands défis au secteur de la pomme de terre », observe Daniel Pitton. « Les entreprises de conditionnement cherchent de nouvelles solutions et sont toutes prêtes à investir afin de remplacer et d'automatiser le triage manuel des pommes de terre. Le débit élevé et la précision de travail exceptionnelle de nos machines permettent d'automatiser le triage de qualité tout en augmentant le rendement des lots triés et donc les recettes associées au triage. »
Installation simple, coût d'investissement réduit
Malgré une forte volonté d'investir et d'innover, de nombreuses entreprises essaient d'éviter la construction complète d'un nouveau bâtiment afin de réduire au maximum les coûts. En tant que fournisseur du secteur, Visar Sorting Sarl est désormais contraint de répondre à ces exigences. « Nous avons récemment installé des calibreuses Sortop Potatoes pour achever le triage des pommes de terre déjà calibrées et parfois pré-triées. Le tri manuel sera totalement supprimé et les grandes installations existantes resteront en place. Ici, l'installation des machines est particulièrement simple et les coûts d'exploitation finaux sont très faibles », indique Pitton. De plus, les lignes de triage Visar sont assez compactes et économiques par rapport à la concurrence. Elles conviennent également pour de petites quantités de pommes de terre lavées et non lavées, de 5 à 10 tonnes par heure.
Outre les pommes de terre, la marque Visar se développe également dans le secteur des légumes. « Le tri des panais et des persil tubéreux est déjà possible ; le tri des radis rouges équeutés est également envisageable. Nous avons également développé une installation plus grande qui permet de trier sans problème des produits plus gros, comme les pommes de terre Russet, qui pèsent jusqu'à plus d'un kilo. Nous pensons que cette machine pourrait également être utilisée pour trier les patates douces », explique Pitton.
Cette année, une machine sera exposée sur le stand Visar pour de courtes démonstrations
Potato Europe, un rendez-vous incontournable
Cette année encore, l'entreprise suisse sera présente en tant qu'exposant à Potato Europe, le salon phare européen pour l'industrie de la pomme de terre. Comme le souligne Pitton, ce salon est extrêmement important pour l'acquisition de nouveaux clients ainsi que pour la fidélisation des clients actuels. « Nous avons l'avantage de nous être spécialisés dans le tri et dans le calibrage des pommes de terre brossées, lavées ou épluchées, alors que de nombreux fabricants proposent surtout des solutions pour le tri préliminaire sommaire. Les producteurs qui approvisionnent le marché local, les producteurs de plants, les conditionneurs industriels ainsi que les coopératives, qui comptent tous parmi nos clients potentiels, viennent s'informer au salon. Par conséquent, Potato Europe est pour nous l'endroit idéal pour entrer en contact avec ces personnes et les informer des performances de notre trieur. »
Visitez l'entreprise au salon Potato Europe : stand T96
Pour plus d'informations :
Daniel Pitton
Visar Sorting Sarl
La Tuilière 8
CH-1047 Oppens
Tél. : +41 21 887 03 01
info@visar-sorting.com
www.visar-sorting.com