Volumes, marché, segmentation et production française, Maxime Gil, directeur général de Vergers Cancel fait le point pour la campagne 2023.
Un marché dynamique pour ce début de campagne
Si l’année dernière le marché était « atone », cette année la campagne se présente sous de meilleurs auspices. « L’an dernier nous avons observé un manque de dynamisme, particulièrement sur les 3 premiers mois de l’année qui sont normalement des mois de grosse consommation. Pour l’instant tous les voyants sont au vert commercialement. Nous aurons les volumes et la qualité permettant d’approvisionner tous les marchés. Maintenant reste à voir si ce dynamisme va perdurer toute la campagne », explique Maxime Gil, qui observe depuis la mi-octobre un marché actif avec les ventes de Summer kiwi.
Kiwi vert / © Vergers Cancel
Des volumes au rendez-vous
Récolté depuis le 6 novembre, le kiwi vert Hayward, a démarré sa campagne avec une petite semaine de retard « car les nuits fraîches, qui favorisent la montée en sucre du kiwi, ont été moins nombreuses ». Côté volume, comme annoncé par le BIK fin septembre 2023, la saison 2023/24 devrait voir des volumes identiques à ceux de 2022 » : 45 000 tonnes dont 40 000 de Hayward. Un chiffre « correct » pour Maxime Gil, qui « permettra d’honorer la demande française ».
© Vergers Cancel
Vergers Cancel propose dans son assortiment kiwi vert, jaune et rouge, en conventionnel et en bio ainsi que du kiwi Label Rouge / © Vergers Cancel
Continuer une dynamique de plantation pour devenir autosuffisant
Des volumes « corrects » pour la production française mais qui resteraient néanmoins insuffisants au regard de la consommation. « Nous ne produisons pas assez de kiwi en France pour être auto suffisant. L’idéal serait que la campagne française puisse durer jusqu’à la fin mai sans avoir recours à l’import ». C’est dans cette optique que Vergers Cancel a depuis 5 ans « entamé une politique de plantation dynamique. Et il faudrait que le verger français continue dans cette voie pour que nous puissions garder notre autonomie et notre souveraineté alimentaire ».
Kiwi rouge barquette colis carton / © Vergers Cancel
Poursuivre la communication autour du kiwi rouge
Alors que le kiwi jaune a déjà percé commercialement, le rouge lui, reste encore peu connu des consommateurs malgré quelques apparitions télévisuelles. « De jeunes vergers ont été récemment plantés, donc la hausse de production devrait être régulière durant les 10 prochaines années. Notre défi aujourd’hui c’est de faire connaitre ce produit qui a un énorme potentiel gustatif ». Si le club européen Kiwi Passion, en charge de la variété, réalise régulièrement des opérations de communication au niveau européen, « c’est au niveau national que nous devons être actif. Chaque année nous participons à des salons pour aller à la rencontre des consommateurs et leur faire goûter le kiwi rouge, qui plait à chaque fois ».
Kiwi rouge plateau / © Vergers Cancel
Pour plus d’informations :
Maxime Gil
Vergers Cancel
1 rue de l'Occitanie, ZI de Barrès 3
82100 Castelsarrasin
Tél. : +33 (0)5 63 04 82 13
vergers-cancel.fr