Les mandarines étaient au cœur des transactions, avec une prédominance des importations espagnoles. Israël et la Turquie occupaient les rangs suivants, tandis que des volumes en provenance du Maroc et d'Italie complétaient l'offre. L'offre en clémentines, quant à elle, semblait s'être encore réduite : selon le BLE, les lots espagnols dominaient le marché, accompagnés de quelques arrivages italiens. À Francfort, des Leanri portugaises étaient également disponibles à 20 € la caisse de 11 kg.
Parts de marché actuelles pour les mandarines (à gauche) et les clémentines (à droite)
Sur certains marchés, une certaine saturation de la clientèle était perceptible. La demande s'était nettement réduite, ce qui est habituel à cette période de la saison. Toutefois, la qualité des produits restait généralement convaincante. Les commerçants ont rarement eu l'opportunité d'ajuster leurs exigences précédentes, et hormis quelques légères variations, les prix sont restés globalement stables par rapport à la semaine précédente. De manière générale, les mandarines espagnoles se négociaient 20 à 30 % plus cher que l'année précédente, conséquence des intempéries ayant frappé la région de Valence.
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Pommes
Les lots nationaux ont continué de constituer la base de l'offre. Dans l'ensemble, les clients ont bénéficié d'un assortiment varié, et la disponibilité a suffi à couvrir la demande.
Poires
Les Abate Fetel et Santa Maria italiennes ont pris l'ascendant sur les Santa Maria turques et les Xenia néerlandaises. Malgré une réduction progressive des volumes, l'approvisionnement a suffi à répondre à une demande modérée.
Raisins de table
L'assortiment reposait sur des importations d'Afrique du Sud, du Pérou et de Namibie. L'intérêt des acheteurs est resté limité et a pu être satisfait sans difficulté. Les prix étaient souvent orientés à la baisse.
Oranges
Comme les semaines précédentes, les arrivages espagnols ont dominé le marché. Outre la Navelina, les principales variétés disponibles comprenaient la Navel, la Lane Late et la Navelate. Les Salustiana espagnoles ont quant à elles gagné quelques parts de marché.
Citrons
En complément des Primofiori espagnols, qui ont dominé certains marchés, les Enterdonato turcs ont été également bien représentés. Dans l'ensemble, les commerçants ont eu peu d'opportunités d'ajuster leurs exigences tarifaires.
Bananes
L'offre a été globalement en adéquation avec les capacités d'absorption du marché. L'intérêt des acheteurs s'est révélé favorable, bien que les prix aient davantage eu tendance à fléchir qu'à progresser.
Choux-fleurs
Les arrivages italiens et espagnols constituaient l'essentiel de l'offre. Les volumes disponibles ont légèrement augmenté, mais face à des prix élevés, les clients ont limité leurs achats au strict nécessaire.
Salades
Comme la semaine précédente, les salades Iceberg ont occupé une position dominante. La disponibilité n'a guère évolué et s'est avérée suffisante pour répondre à la demande. Les prix, en revanche, ont connu des fluctuations irrégulières.
Concombres
Les concombres serpent en provenance d'Espagne a dominé le marché. Leur présence, tout comme celle des lots néerlandais et belges, s'est toutefois quelque peu réduite.
Tomates
L'offre s'est élargie, donnant lieu à un assortiment globalement diversifié. La qualité des produits s'est révélée satisfaisante, et seules quelques concessions ont été nécessaires à certains endroits.
Poivrons
Comme il est de coutume à cette période de l'année, les arrivages espagnols prédominaient. Des lots en provenance de Turquie complétaient l'offre, tandis que les importations marocaines se limitaient à Berlin et Cologne.
Source : BLE