La semaine dernière, les ventes aux enchères de la Fédération des coopératives horticoles belges (VBT) ont enregistré une légère baisse de l'offre de tomates. Les prix sont plus élevés qu'il y a un an, avec un prix moyen pour les tomates rond s'élevant à 2,55 €/kg à la fin de la semaine 15 contr 2,66 €/kg pour les tomates en grappe.
Le prix moyen des concombres est resté stable par rapport à l'année dernière, soit 27,2 centimes d'€ l'unité alors que leurs pendants biologiques affichaient 69,9 centimes, un prix inférieur à celui de l'année dernière (alors 79,4 centimes). Ces prix se situent ainsi dans la moyenne quinquennale alors que ceux de la tomate est bien supérieur. Il convient de noter que les coûts ont également augmenté par rapport aux années précédentes.
Pour les poivrons, les prix sont inférieurs à ceux de l'année précédente, sauf pour le vert. Le rouge était le plus cher à 2,42 €/kg, suivi de l'orange (2,17), du jaune (2,01) et du vert (1,34).
Le prix de l'aubergine était de 1,21 €/kg, toujours très supérieur à celui de l'année dernière. Cette tendance est visible depuis plusieurs semaines.
La liste des variétés de fraises disponibles s'allonge avec l'arrivée du printemps. Leur prix moyen est de 5,21 €/kg, légèrement inférieur à celui de la même semaine en 2025.
La laitue s'est vendue à 45 centimes d'€ par tête, indique en conclusion le tableau des prix VBT pour la semaine 15.
