La récolte de kiwis en Nouvelle-Zélande progresse dans de bonnes conditions, avec des fruits de qualité et la perspective d'un nouveau volume record, malgré des inquiétudes liées à la météo en début de campagne.
Cam Clayton, expert chez DMS Progrowers, indique que l'industrie a bien avancé dans le conditionnement des kiwis jaunes. « Tout se déroule très bien. Les conditions météorologiques ont été un peu perturbatrices, mais globalement, la situation est positive. Les fruits sont en bon état », explique Cam Clayton.
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Ces perturbations étaient liées au passage du cyclone Vaianu, qui avait initialement suscité de fortes inquiétudes. « Nous pensions que la situation allait être très difficile. Nous redoutions un scénario similaire à celui du cyclone Gabrielle », précise Cam Clayton. « Finalement, le phénomène a perdu en intensité avant de toucher terre, ce qui a limité les dégâts. Seuls quelques vergers dans une région ont été affectés, et l'impact est resté bien inférieur à nos craintes initiales. »
Avec ce risque largement écarté, l'attention se concentre désormais sur les volumes. La filière devrait dépasser le record établi l'an dernier. « Nous avions atteint un niveau record avec 216 millions de plateaux, et nous nous dirigeons vers un nouveau sommet. Nous estimons la récolte à environ 228 millions de plateaux cette saison », indique Cam Clayton. « Cette progression s'explique en grande partie par l'augmentation des volumes de SunGold. »
La demande reste solide, soutenue par le modèle d'exportation piloté par Zespri. « La demande est forte et Zespri réalise un excellent travail sur les marchés », souligne Cam Clayton, rappelant que le système de commercialisation centralisé offre un accès structuré aux marchés internationaux et une certaine stabilité des revenus.
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Au niveau des vergers, les revenus se maintiennent. « Les revenus par plateau devraient progresser pour la variété Ruby Red, tandis qu'ils restent comparables à l'an dernier pour SunGold et les kiwis verts », précise Cam Clayton. Après les bons résultats enregistrés sur le vert la saison précédente, le maintien de ces niveaux est perçu positivement, malgré la hausse continue des coûts des intrants.
Au-delà des conditions de la campagne, Cam Clayton met en avant une évolution plus structurelle dans les pratiques culturales, notamment face à une variabilité climatique croissante. « Le principal défi reste la météo, mais il s'agit surtout d'une question de résilience des plantes et de leur capacité à faire face aux stress, qu'il s'agisse de ravageurs, de maladies ou d'événements climatiques », explique-t-il.
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Cette évolution s'accompagne d'une approche plus globale de la production. « Lorsque l'on cesse de considérer les vignes uniquement sous l'angle des intrants et des rendements, et qu'on les intègre dans l'écosystème du verger, on devient beaucoup plus précis dans l'utilisation des ressources, tant sur le choix que sur le moment et les modalités d'application », souligne Cam Clayton.
Les bénéfices vont au-delà de la seule résistance aux aléas. « Il ne s'agit pas seulement de nourrir les vignes, mais l'ensemble de l'écosystème. Cela permet d'obtenir des plantes plus saines et plus robustes, capables de mieux résister aux conditions difficiles et de produire des fruits savoureux et riches en nutriments », ajoute-t-il. « C'est ainsi que nous produisons les fruits les plus qualitatifs. »
Par ailleurs, la biosécurité demeure un enjeu constant. Cam Clayton mentionne quatre incidents liés à des ravageurs au cours de la saison, dont la majorité a été maîtrisée. L'organisme Kiwifruit Vine Health a travaillé en étroite collaboration avec les autorités pour contenir trois de ces menaces, tandis qu'une situation reste en cours de gestion.
Dans l'ensemble, avec des volumes élevés, des rendements stables et des impacts climatiques limités, la campagne s'annonce positive. Elle confirme toutefois une tendance de fond : la résilience devient un facteur aussi déterminant que le rendement dans la production de kiwis.
Pour plus d'informations :
Cam Clayton
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Tél. : +64 21 941904
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