La campagne espagnole de la cerise est désormais lancée, avec les premières récoltes dans les zones précoces, notamment à Mequinenza et Caspe, dans la région du Bajo Cinca (Saragosse). Cette année, la saison démarre légèrement en avance, avec une offre encore limitée sur les variétés précoces.
« Nous avons commencé à récolter les premières cerises le lundi 27, avec une montée en puissance progressive des volumes jour après jour. Les premières exportations ont déjà débuté. À partir de la semaine 19, nous disposerons de volumes plus significatifs », indique Carlos Llambrich, directeur de Llamfruit Cherry.
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« Les vents forts du mois de février, ainsi que plusieurs épisodes pluvieux, ont pesé sur les rendements des variétés les plus précoces, aussi bien chez nous que dans les autres zones de production, où des tempêtes localisées ont également été enregistrées. Néanmoins, nous anticipons un retour à des niveaux de production habituels à partir du 20 mai pour les variétés en cours de récolte. »
« Les prochaines semaines s'annoncent très intéressantes pour la cerise. Le marché a démarré avec une bonne demande, des prix élevés et un réel intérêt des acheteurs. Jusqu'à présent, les conditions météorologiques ont été favorables et nous n'avons pas rencontré de difficultés. Nous restons toutefois attentifs aux prévisions de pluie pour les prochains jours, même si leur probabilité semble désormais plus faible. »
Les premières cerises de Llamfruit sont déjà expédiées vers les marchés européens. Dans les prochains jours, l'entreprise prévoit également de lancer ses envois aériens vers le Moyen-Orient, dans un contexte de hausse des coûts de fret liée au conflit en Iran.
« Cette saison, l'ensemble des coûts est orienté à la hausse : intrants, transport et main-d'œuvre. Le fret aérien a renchéri, mais nous recevons actuellement de bonnes offres pour desservir des marchés comme les Émirats arabes unis, notamment Dubaï, ou encore des destinations plus lointaines comme l'Afrique du Sud. Je pense que les clients seront prêts à absorber cette différence de prix pour le produit final s'ils souhaitent réellement consommer des cerises. Au final, l'augmentation reste relativement limitée », affirme Carlos Llambrich.
Le producteur-exportateur espère également concrétiser cette année ses premières expéditions vers la Chine. « Nos vergers et notre station de conditionnement sont certifiés pour l'export vers le marché chinois, conformément au protocole en vigueur, qui inclut un traitement à froid de 15 jours. Nous attendons désormais le feu vert des autorités chinoises et espérons pouvoir réaliser nos premiers envois tests cette saison, par voie aérienne. »
Par ailleurs, Llamfruit a achevé l'extension de son outil de conditionnement pour cette campagne, avec l'installation de nouvelles lignes de calibrage et d'emballage. L'entreprise poursuit également le développement de ses surfaces de production.
« Notre objectif est de passer de 1,5 million de kilos actuellement à plus de 3 millions de kilos dans les cinq prochaines années, tout en maintenant les standards de qualité premium qui font notre réputation sur le marché », conclut Carlos Llambrich.
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Carlos Llambrich
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