« Cette semaine, il a été rapporté que les avocats étaient en déclin au Royaume-Uni et qu'une poignée de cafés auraient retiré de leur menu le super-aliment préféré de la planète, en raison des préoccupations concernant la consommation en eau et les terres. »
L'Organisation mondiale de l'avocat est ravie de préciser que cela est totalement faux. Les avocats s'envolent des rayons des supermarchés à travers le Royaume-Uni et les cafés et restaurants de tout le pays enrichissent de plus en plus leurs plats avec ces fruits nutritifs.
Rien qu'au Royaume-Uni, les ventes d'avocats ont augmenté de 26 % l'année dernière et plus de 600 millions de kilos ont été consommés en Europe en 2018. Il est communément admis à tort que les avocats ont besoin de grandes quantités d'eau pour leur culture. En fait, l'empreinte moyenne de l'eau par kg d'avocat ne représente que 1/15ème de l'eau nécessaire pour irriguer la même quantité de viande bovine.
En outre, la réalité est que les avocats s'adaptent à différentes zones climatiques à travers le monde et sont largement cultivés dans des zones à fortes précipitations, comme le Mexique et la Colombie, où les avocats sont irrigués naturellement. Dans les régions où l'irrigation est nécessaire, des systèmes économes en eau sont implantés dans tous les vergers commerciaux pour assurer une récolte durable.
« Non seulement ces récents articles sensationnalistes surévaluent les niveaux d'eau nécessaires à l'irrigation des avocats, mais ils ne mentionnent pas les avantages plus larges que la plantation des fruits apporte à un grand nombre de communautés. Cela englobe une vaste échelle d'emploi et de régénération des terres dans divers endroits du monde », a déclaré Xavier Equihua, PDG de l'Organisation mondiale de l'Avocat.
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Dani Shingler
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