Durant leurs voyages dans les coins les plus insolites du monde, les produits agro-exportés péruviens doivent souvent faire face à des problèmes commerciaux, phytosanitaires et culturels.
C'est le cas de l'avocat en Chine, où ce produit, totalement inconnu jusqu'à récemment, gagne en popularité.
Miguel Galvez, directeur de l'Intelligence and Business Unit de la Chambre de commerce péruvienne-chinoise (Capechi), a souligné que, contrairement aux Péruviens qui considèrent l'avocat comme faisant partie de leur alimentation quotidienne et l'utilisent pour accompagner les plats et les salades, les consommateurs chinois, surtout les jeunes, le considèrent comme un fruit sain et le consomment dans leurs smoothies mélangés au yaourt pour leur déjeuner ou leur collation.
Il y a d'autres groupes, a-t-il ajouté, qui le préparent sous forme de guacamole, imitant la façon dont il est consommé dans d'autres pays. « De plus en plus de gens sont conscients des propriétés de l'avocat et l'incorporent dans leur régime alimentaire. De nos jours, les consommateurs chinois sont très préoccupés par une alimentation saine, alors ils consultent Internet pour se renseigner sur ces produits et sur la façon dont les gens les consomment en Europe, aux États-Unis et ailleurs », a-t-il dit.
Heureusement, a-t-il dit, des pays comme le Chili et le Mexique, qui sont arrivés plus tôt sur le marché chinois, ont déjà mené des campagnes de sensibilisation pour promouvoir la consommation d'avocats, ce qui profite au Pérou, à condition que ce pays renforce l'idée de l'origine.
Source : agraria.pe