Actuellement, les prix des artichauts sont très satisfaisants dans tout le pays et nous espérons qu'ils resteront positifs au moins jusqu'à Pâques. La qualité est excellente, avec quelques problèmes dans les Pouilles dus au gel. Ces derniers jours, Mauro Masini, de la société « Microplant » spécialisée, entre autres, dans la propagation de l'artichaut (voir l'article publié par FreshPlaza le 30/01/2019), a visité plusieurs producteurs d'artichaut qui ont choisi les plants Microplant.
« Le premier producteur que j'ai visité était Gianluca Poggi, qui opère à Valdaso, dans la province de Fermo, dans les Marches, il a commencé la récolte il y a quelques jours et est déjà très satisfait de la qualité des plantes. En raison du climat doux, les vendanges ont commencé plus tôt que prévu. De plus, la bonne exposition des plantes au soleil a également contribué à la récolte précoce. Les prix qu'il propose sont très bons, environ € 5 - € 6 par kilo, soit environ € 1 par tête ».
La qualité des artichauts de l'entreprise des Marches est excellente, les plantes sont uniformes et bien colorées. Cette variété est connue sous le nom de « Romanesco ». La transplantation a été effectuée au début du mois de juillet, un autre élément qui provoque une récolte plutôt précoce.
Gianluca Poggi et Mauro Masini
Mauro Masini ajoute que même à Battipaglia, la situation semble très positive. « Nous avons également visité les entreprises de certains de nos clients situés dans cette région, qui ont déjà collecté et commercialisé les artichauts à de très bons prix. Actuellement, ils récoltent les artichauts qui ont poussé avec un peu de retard. Le prix est d'environ € 0,70 - € 0,80 par artichaut. La productivité est prometteuse, donc même la production brute vendable sera positive ».
Visite à Battipaglia
Si la situation reste stable, cette année sera prometteuse pour les producteurs. C'est un point positif car les prix ont été très bas ces deux ou trois dernières années.
« Cependant, en ce qui concerne la qualité, quelques problèmes sont apparus pour les producteurs opérant dans certaines zones des Pouilles, en particulier pour ceux qui ont vu leurs cultures fortement endommagées par le gel. En raison de ces conditions climatiques, les producteurs perdent une grande partie de leur production et doivent baisser considérablement le prix des capitules floraux », conclut Mauro Masini.
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