Exofi à Bruxelles, en Belgique, s'éloigne progressivement de sa saison hivernale avec les dernières clémentines à feuilles comme Orri, Nadorcott et Murcott. « Nous vendons maintenant beaucoup de fraises espagnoles. De plus, nous avons des fraises et des asperges du pays, qui sont en vente dans de nombreux magasins de produits frais ce printemps », explique Jan Vermeiren d'Exofi. « Nous voyons arriver les premières pêches et nectarines sur le centre d'importation européen de fruits et légumes à Bruxelles. Les premiers fruits à noyau atteignent des prix élevés parce que les volumes sont faibles. Il faut savoir que les nectarines actuellement fournies par l'Espagne sont cultivées en serre pour une disponibilité plus rapide. Nous attendons des pêches plus grosses d'Espagne dans les prochains jours, et le premier Nispero, ou nèfle, est offert pour environ 4,50 euros par kilo pour la taille GG. »
Pénurie de mangues prêtes à consommer
Selon le commerçant, certaines choses valent la peine d'être mentionnées en ce qui concerne les exotiques. « Les derniers arrivages de mangues Dolce, mûries dans les arbres en provenance du Pérou sont arrivés et les prix sont historiquement élevés. Nous n'avons jamais eu à payer autant qu'aujourd'hui pour des mangues Kent mûries dans les arbres du Pérou. Pendant les dix prochains jours, nous n'aurons pas de fret aérien en provenance du Pérou. C'est pourquoi nous passons à la variété Kent, en provenance de la Côte d'Ivoire. Les mangues prêtes à consommer sont rares et se vendent à des prix élevés. La mangue Santana prête à manger est très recherchée, mais les quantités fournies sont beaucoup trop faibles. »
Fruits de la passion et citrons verts
Le fruit de la passion colombien est rare pour la période de Pâques à venir. « Nous cherchons anxieusement de nouveaux fruits de la passion en provenance de Colombie, mais sans succès jusqu'à présent. Nous avons réussi à trouver du fruit de la passion au Kenya et au Zimbabwe, mais nos clients préfèrent le fruit de la passion Santana de Colombie. L'offre est inférieure à la demande en Belgique et les prix sont assez élevés, environ 8,50 euros par caisse. Une autre alternative est le fruit de la passion du Vietnam, mais cet approvisionnement est également très limité », poursuit Jan. Les citrons verts ne sont presque pas non plus en stock, et les prix sont d'environ 9 euros par caisse. Certains lots de citrons verts brésiliens sont encore en stock, mais la qualité laisse à désirer. Il est difficile de trouver des citrons verts mexicains en ce moment.
Semaine de Pâques
« Pour les asperges vertes, nous continuons à fournir des produits en provenance du Mexique, cependant, la production espagnole de la région de Malaga a commencé il y a environ deux semaines. En d'autres termes, l'offre est abondante, les asperges vertes du pays sont également disponibles. Toutefois, l'offre d'asperges en provenance de Thaïlande et du Pérou est limitée. C'est souvent sur les menus de Pâques qu'on les retrouves en Belgique, cependant, il y a une pénurie d'approvisionnement », explique le commerçant. « Quant à l'approvisionnement quotidien en haricots verts kényans, il y a eu quelques problèmes ces dernières semaines. En raison du temps sec au Kenya, l'approvisionnement en haricots et en légumineuses n'était pas suffisant. Nous attendons maintenant de voir comment se déroulera la semaine de Pâques. L'expérience montre qu'il y aura naturellement une pénurie autour de Pâques, comme c'est le cas pour le fruit de la passion colombien. C'est le cas presque chaque année et c'est pourquoi nous vous recommandons de passer vos commandes le plus tôt possible », conclut Jan.
Pour plus d'informations :
Jan Vermeiren
Exofi Fresh Market
Werkhuizenkaai 112, mag.25-26
B-100 Bruxelles, Belgique
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